聚餐小屋创业项目(适合在家创业项目)

12个适合农村创业的小本项目

12个适合农村创业的小本项目

创业项目分类很广，按照行业来分可以分为餐饮、服务、零售等门类，按照性质来分可以分为互联网创业项目和实体创业项目。从更大的范围来说，加盟一个品牌，开一间小店，实际上也算是一个创业项目。下面是我给大家带来的12个适合农村创业的小本项目，希望能帮到大家！

一、乡村网吧

随着信息业的高速发展，许多农民已开始利用互联网来推销自己的产品，足不出户便使客商云集。开通互联网，能定期为农民发布供货、价格、产业等方面的信息，可大大促进农产品的快速流通。

二、上门照相

农村中需照相的人越来越多，但不少农村还缺少照相馆，尤其是老弱病残者，照相就更难。专门下乡照相，上门服务，不失为一条较好的生财之路。

三、流动修理

如今农村家庭的VCD、电视机、洗衣机、电冰箱、各种农机具都有一定的拥有量，但如果这些东西坏了，往往要跑很远的路送到修理部去修理，对 农民朋友来说，实在不方便。若办一个流动修理部，开一部小型人货两用车，带上一些维修工具和零部件上门服务，一定会大受欢迎。

四、“绿色餐桌”

配送中心如今人们越来越注重饮食健康，对食用的粮食、蔬菜、肉类等提出了绿色、无污染的要求， 成立一个“绿色餐桌”配送中心一定大受 欢迎。该中心可分为农村部、城市部，农村部负责种植、养殖、清洗、包装绿色无公害蔬菜，以及养殖家禽、家畜;城市部负责接收定单，送货上门，以及为需要的 家庭提供烹饪、清洗碗筷等服务。该项目投资较少、风险性小、市场前景广阔。

五、 乡村便利店

销售各类日用品、冷热饮料食品;代销彩票、演唱会飘、旅游车票;代销报纸、杂志;代冲胶卷、扩印;设立公用电话;代售邮票;电话送货上门;提供家政服务;免费打气;医用药箱;供热水、微波炉加热;雨具出售等，这些都是便利店的服务内容。便利店的选址非常重要，除社区外，医院、菜场、学校附近，人流较多的交通要道的转角处，都是开便利店的好地方。但是你要注意便利店的附近的超市最好少一些。便利店的店面只需20-80平方米，房屋租金全年为8000元左右;购买各种货物大致在2-2.5万元左右;此外，配备2-3名店员送货。全部投资需4万元左右。在这当中，货物齐全、服务周到是关键。便利店采取薄利多销的原则，以准确、到位、快速及主动有效的服务羸得市场。按投资与收益比例计算，一年毛收入大致为2-2.6万元。

六、大棚养金鱼

大棚养金鱼好看又挣钱。辽宁省沈阳市新城子区财落镇的荣元成自从养上了大棚金鱼，小日子就似芝麻开花——节节高。2000年以来，荣元成开始用大棚养金鱼。他养的高档金鱼身体短、尾大、体形好，当年育成鱼市场价一尾卖到10元，两年生高档金鱼每对卖30元以上，最高的每对卖到100元。当年就赢利上万元。如今，荣元成的大棚里养了近10万尾金鱼，品种有狮子头、鹤顶红等六七种，每年销售近30万尾商品鱼。荣元成说，采用大棚养金鱼，小环境好，水温恒定，鱼病死率低，繁殖率高，体形还好看。

七、乡村风味店

在城乡接合部，开一家风味店，推出农家菜，也能赚钱。首先，乡村风味店能吸引城市的消费者。现在，不少城里人吃腻了饭店里常有的菜肴，倒希望能品尝一下农家风味菜。其次，能吸引一些农民。现在，农民手里有钱了，农家招待客人也讲究了。对于重要的客人，农民一般会找个饭馆安排一些好的饭菜，价格实惠又便利的风味店往往是农家首选的招待来客之地。

八、摩托车维修店

时下，摩托车在农村已非常普及，几乎成了农民的主要交通工具。但由于一些乡村路况不太好，摩托车损耗较大、出故障较多，因此更换零部件的频率较高。不过，许多乡村还没有摩托车维修店，农民的摩托车坏了，要去城镇修理，十分不便。因此，开个摩托车维修店值得考虑。但在农村开维修店，选址很关键。一般来说，要选在摩托车较多的村庄，或是临近几个村庄的中心地带。

九、家具调剂

城市中有不少人将那些看起来还不错的旧家具，以低价卖掉，重新购买新家具。而这些旧家具，在某些乡村却很时尚、很抢手，投资者不妨把在城里收购的旧家具运到那些地方出售，生意必将十分红火。

十、儿童家具

开家儿童家具“专卖店”肯定效益不错。首先要熟悉市场行情;选址也很重要;自己动手或请个师傅。为了减少风险，你要尽可能学会做一些儿童家具或请个师傅帮忙，一来你会很快适应市场的变化，不断推出新颜色、新款式;二来有时你可以接受“订单”，而“量身定做”是家具专卖店一种很实用的经营之道。

十一、奶吧

随着近年来我国综合国力的快速发展，居民对牛奶等乳制品的需求越来越大。此项目可充分借鉴目前市场上流行的茶吧，陶吧，书吧等经营模式，以牛奶等乳制品为主要销售产品，设休闲风格浓厚的卡座，投资规模约为4万元。

十二、婴儿纪念品专卖店

相关调查，大陆的母婴市场每年约有800亿元的市场规模，婴儿纪念品作为分支市场之一，市场前景相当广阔。小乡镇适合开什么店?有数据表明，省会级城市的婴儿纪念品的平均消费水平达到300——500元，有些家庭还远远超过了这一标准。目前市场上流行的婴儿纪念品包括：胎毛笔、胎毛画、手足秀等。初期投入经费也不多，5万元即可开业。此类门店一般选择在大型医院(尤其是妇儿医院)旁。采用优质、优惠服务，才能创造口碑效应。

农村好项目致富项目

青饲料草种植

在农村，我们有比较好的资源，那就是土地，现在土地是很值钱的，只要老百姓知道怎样去利用，就能挣到钱，如今农村养殖业的兴起，特别是草食动物的发展，就需要有大量的青草料。青饲料草可以替代很大一比饲料的费用，养猪、养羊、养牛、养鱼、养鸡鸭鹅等都是可以长期利用青饲料草来喂养的，您就可以在自家田地里种植这些青饲料牧草，据了解如hn-mc优优黑麦、hn-mc优优燕麦、hn-mc优优玉米草等这些都是比较高产的牧草,老百姓适合大力种植的。收割的草可以进行青贮、或者晾晒成干草等，专门供应给这些养殖场、养殖户。如果上了一定的种植规模还可以与一些饲料厂家合作，制成植物颗粒饲料，加工后的产品应该更好销。

竹炭生意

竹炭是天然的环保保健产品，利用其超强的吸附性、释放红外线及负离子研制发出100多种产品，竹炭在日本被称之为 黑钻石 是居家必备品，风行日本、泰国、新加坡等东南亚国家多年，竹炭在中国也被列入星火计划在全国出现燎原之势。用竹炭作燃料，它散发的清香可使满室芬芳，闻之令人神清气爽。竹炭不仅易于燃烧，而且用量节省。除作燃料外，竹香炭还可广泛应用于食品烹调、烘烤、储藏及保鲜，烹制米饭时置入一块竹香炭，可保护其营养成分不易损失，米饭更是香软可口;将竹炭放入冰箱内，可去除异味，防止食物变质，延长食物保鲜期;油炸食物时，放入少许竹炭，不但可以省油，而且能保证油质不变;用其炖煮食物，可使食物迅速酥软。

用竹炭浸泡自来水，可去除水中的气味以及各类有害杂质，且水中污物不易粘附卫生洁具;将竹炭置入卫生间或衣橱内，可去除异味，防止衣物霉驻;置于鱼缸中，可使水质更为干净，鱼类不易受病菌侵害。由于用途广泛，功能多样，竹炭越来越深受各国消费者的喜爱，如此广阔的市场，不妨开一家竹炭制品专卖店。开这么一家竹炭制品店的'投资不大，主要就是店面租金、装修费用、员工工资和流动资金几大块，店面只要十几平方米即可，员工1名，总投资计5万元左右。竹炭制品的利润率为50%，日均营业额差不多600元左右，半年的毛利可突破10万元，可收回全年的全部投资，净利近2万元。

婚礼及活动场地经营

现在很多年轻男女向往温馨和浪漫的婚礼，韩剧里也会经常上演这样的场景，在一片草地上，有一条长长的地毯通往婚礼的舞台，有彩球、有鲜花、有众多的嘉宾席，是的，这就是众多人想要的婚礼现场。其实，在我们农村也是可以实现的，找一块比较平坦的地，铺上草皮，搭建一些漂亮的设施，有新颖的小房子、抢眼的舞台，草地上还有别致的木栏栅，再装点一些气氛，让年轻的新郎新娘享受比较有格调的婚礼，除了接待婚礼、婚宴外，还可以供外来者举行一些团体活动等等，这样的场地是完全可以经营的，场地租用费用一般都有上千元的收入，如果还结合一些配套的服务，产生的商业价值还会更大。

小木屋的出租或出售

现在我们国家也正大力鼓励发展农村旅游业，农家乐、休闲农庄在农村开始兴起，城里人都喜欢到乡村旅游、度假。喜欢感受不一样的环境，住有特色的农家屋。所以现在设计那种有格调的小木屋或小竹屋是很有市场的，这种小屋可以出租或者出售给农家乐、农庄去经营。他们都很容易接受的，小屋可以供游客消遣生活，如住宿、吃饭、休闲娱乐等等。这样的小屋子制作材料都是我们农村的木材或竹条做的，成本也并不高，关键是小屋子的设计要新颖，够特色就行。市场卖价都不错的。

小型畜种特色养殖

在农村从事养殖业一直是具有潜力的行业，农村地多，而且草木丰茂、农作物资源也比较丰富，节粮的小型农畜业养殖成为农村创业最大亮点，因为小型的养殖，不会耗费大的劳动力，操作也比较简单，农村的老、弱、妇、孺在家完全可以从事这类养殖的项目，有很多小型的特色养殖，市场优势明显，在我国就适合饲养一种繁殖比较快的小动物，思麻兔，它肉质细嫩，和野味一样，营养价值较高，餐饮行业供不应求。它就适宜家庭喂养，容易管理，可以散养、也可以舍喂。年产6-8胎，胎产6-12只，目前市场售价在一百多到两百一只。现在思麻兔的养殖还比较空缺，确实是一项不可多得的好致富途径，老百姓适合大力发展.

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适合在家创业项目

下面为大家整理了一些比较适合在家创业的项目：

1.合伙创业

有些白领没有时间自己进行创业，但可以提供一定的资金，或者拥有一定的业务经验和业务渠道，这时候就可以寻找合作伙伴一起进行创业。兼职能干点什么?不过在创业之初合作伙伴一定要先分清楚责、权、利，不能等到赚钱了再说。我们看到无数合作创业的伙伴，在公司没有赢利之前，双方都能够和谐相处、和和气气，一旦公司赚了钱，矛盾便开始出现，有时一发而不可收拾。这就是大多数合伙企业，开始热热闹闹，中间打打闹闹，最后一败涂地的原因。

2.纯兼职

如果你甘于做一个收入稳定的小白领，不妨先尝试一下兼职。目前在北京、上海、广州等大城市，白领做兼职是一种常见现象。兼职能干点什么?兼职职位有高有低，需要根据各人的能力、机遇而定。不过，不管何种兼职，都可以锻炼能力、积累经验，同时还可以积累一定量的资金，又不占用上班时间，不用放弃目前的工作，正好能够弥补想创业的白领的短板，可谓一举两得。

3，零食小屋

随着人们生活水平的不断提高，包装精美、口味独特的健康零食，将越来越受到人们的青睐。加之春节将至，不论你是走亲戚话家常，还是老友叙旧情，零食都是不可或缺的存在。开一家精品零食小屋，采购一些普通超市所没有的风味零食，有渠道的话，能集结湘味、川味、京味、台湾味等不同口味零食当然更好。

此外，选址最好在学校或人流量较大的街口，拿货时注意食品卫生，应季水果及干货注意保鲜问题，口味好是吸引回头客的关键，能做到这些小店不愁没钱赚!

4，粗粮早餐

现代人越来越注意饮食健康，小本生意你可以从粗粮早餐下手。像玉米棒、烤红薯、煎饼、烧麦包子、 茶叶蛋、 粽子等等，不用开什么饭馆，一辆手推车就搞定了，大中小城市和乡镇的早夜市、学校、厂区和繁华路段都可以做。这种不起眼的小本买卖，利润率实则不可估率的，缺点就是比较辛苦，还可能要和城管“针尖对麦芒“

5，手机客户端定制照片书

?创业照片书就是把您手机里的照片，比如宝宝的照片、爱人的、家人的、朋友的婚纱照、艺术照、写真照、生活照等做成一本书，象杂志一样留住您和家人的每一个瞬间，永不褪色的潮流。这个属于新生项目。

深圳小本创业的好项目

深圳小本创业的好项目

创业项目就是自己做生意的途径，创业者在创业之前必须要先选择好项目，才能进行下一步创业的开始之路。下面我给大家带来的深圳小本创业的好项目，希望对您有所帮助！

1 零食小屋

随着人们生活水平的不断提高，包装精美、口味独特的`健康零食，将越来越受到人们的青睐。加之春节将至，不论你是走亲戚话家常，还是老友叙旧情，零食都是不可或缺的存在。开一家精品零食小屋，采购一些普通超市所没有的风味零食，有渠道的话，能集结湘味、川味、京味、台湾味等不同口味零食当然更好。

此外，选址最好在学校或人流量较大的街口，拿货时注意食品卫生，应季水果及干货注意保鲜问题，口味好是吸引回头客的关键，能做到这些小店不愁没钱赚!

2 粗粮早餐

现代人越来越注意饮食健康，小本生意你可以从粗粮早餐下手。像玉米棒、烤红薯、煎饼、烧麦包子、 茶叶蛋、 粽子等等，不用开什么饭馆，一辆手推车就搞定了，大中小城市和乡镇的早夜市、学校、厂区和繁华路段都可以做。这种不起眼的小本买卖，利润率实则不可估率的，缺点就是比较辛苦，还可能要和城管“针尖对麦芒“最适合2017年新手小本创业的14个好项目最适合2017年新手小本创业的14个好项目。

3 木质餐具专卖

木质餐具近年比较流行，它有着保温好，质地细腻柔和，不导热，耐高温，更安全等优点，尤其适宜宝宝使用。不论是耐用方面还是提升逼格方面，它都是消费者理想的选择。开一家木质餐具专卖店，只要宣传到位，市场前景十分美丽。

4 送菜上门

真金不怕火炼!送菜上门服务已经在一些小地方红红火火，实践证实，打开市场不会很困难。首先，新鲜的蔬菜是人们饮食所必须。城里人忙着赚钱，没有时间采购菜蔬调理自己的饮食生活，所以，一种按主人要求送菜上门的服务应运而生。它投入小，利润不薄，操作性较强。印制一批公司的宣传单，在市区繁华街市派发传单，然后，按时将客房指订的菜送到主人家中， 蔬菜是刚需，将刷新自己在市场的品牌美誉度，先入为主的你，前途无可限量。

5 托管小课堂

开一家托管小课堂，解围双职工家庭孩子放学后无人接管的现象，服务包括，下午帮忙放学接孩子，指导他们做作业，温习功课，等待孩子父母下班回来后接走等。在学校附近租一间民房，准备一些课桌椅即可，此项目具有投资小，利润可观的优势。

6 野菜种植

寻找一块城乡结合处土地，投资种植芦笋，芦蒿，马兰，荠菜等绿色食品，投资小，见效快，市场广，技术含量低，便于掌握。且适应城市消费需要，符合国家菜蓝子工程。

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十五个最创意的小本创业项目

十五个最创意的小本创业项目（精选10篇）

巧妙的占住市场盲点，为消费者提供多层次的便利服务，你的生意一定好到爆！抢先抓住稍纵即逝的机遇，一定能够实现本小利大，下面请看十五个最创意的小本创业项目，赶紧来看看。

十五个最创意的小本创业项目 篇1

随着保健意识的提高，不少消费者在购买食品时都十分注意了解所买食品含糖成分是否过高，专门经营各种无糖食品的专卖店“钱”途看好。近日看到一家无糖食品店，店内无糖食品种类繁多，有小食品、替代糖、饮料、糕点、进口食品等。店主李女士告诉记者，无糖食品店的主要顾客是糖尿病患者、肥胖儿童，为爱美而节食或不喜欢甜食的人也是店里的常客。

据了解，目前糖尿病患者出现了扩大化和年轻化的趋势，而随着瘦身概念的流行，以及小孩子防蛀牙的需要，无糖食品低糖食品的市场需求将越来越大。这个创业点子必定火爆。

无糖食品店的投资可大可小，小一点的投资3万元左右，其中首次进货1万到2万元。在店址选择上，无糖食品店一般可以选择靠近公园、医院等交通便利的地方。在创业初期不宜直接开在热闹繁华的商业街，因为开这样的店主要是做回头客的生意。

十五个最创意的小本创业项目 篇2

目前，香草盆景是一项前景诱人的产业，在花卉市场上还是奇缺的抢手货。随着人们保健意识的不断增强，香草盆景的市场将会越来越大，这一天然绿色无公害香味品，满足了人们返璞归真的心理。香草盆景可分为三类：第一类闻香类：中华香草、香水草、香兰草等；第二类闻香理气类：七里香、薰衣草、西洋甘菊等；第三类杀菌驱虫类：蚊净香草、香蜂花、藿香等。

十五个最创意的小本创业项目 篇3

碑石图文雕刻制品，如平面浮雕壁画、路碑、纪念碑、墓碑、牌匾等等，广泛用于建筑装饰、商业门店招牌、原先林、公墓及市政建设等。千百年来，原先石雕刻制品为大众所喜爱，但因其采用锤子、凿子的手工操作，加工时间长，劳动强度大，技艺要求高，远远无法满足当今雕刻制品量大、速度快、质量高、图文精细、规范等众多需求。

近年来开发的数控、电脑、激光雕刻机组使雕刻又因具有投资高（少则几万元，多则几十万元），体积大（只能固定经营），材料大小有限制，技术难度大（必须懂得电脑才会变得快速）等众多因素制约其发展。

十五个最创意的小本创业项目 篇4

精品零食店

春节期间，无论是走亲戚话家常，还是会朋友叙友情，零食是必不可少的。而且，随着生活水平的不断提高，包装精美、口味独特的精品零食倍受青睐。因此，开一家精品零食店，采购一些普通超市所没有的风味零食，集中上千个品种，再配上湘味、川味、京味、东北味、台湾味等不同口味，生意不愁不好！

经营诀窍：既然是精品零食，一定要求新、求精。不仅要好吃，更要漂亮。包装精美，属送礼佳品，口味好是吸引回头客的关键。以巧克力为例，除普通巧克力外，还有巧克力粉、巧克力浆、巧克力礼包等，品种要多样化，适当可考虑进一些进口的零食。此外，拿货时还要注意食品卫生与保鲜问题，优质商品才能赢得消费者的喜爱。

爱心便当铺

这样的小项目特别能吸引人。而且发展前景又好。爱心便当似乎只能出现在电视剧中，现在的80后已经成了主力消费群体。可是80后的女生会做饭的比较少。一般白领中午吃饭就成了老大难问题。我们可以在商业区租上一套房子。成立一间爱心便当外卖铺。爱心便当，当然以爱为主题。办公室总免不了有故事发生，说不定还可以当作您表白的工具。呵呵！可以做成私家菜那样的。周末还可以组织聚会。

十五个最创意的小本创业项目 篇5 十五个最创意的小本创业项目 篇6

山野茶不仅汤水清绿，清香可口，而且药用保健价值也十分突出，是防病治病的良药。山野茶专卖店的装修要追求中国传统文化的氛围，材料不一定要多高级，但要有品位。如店内可悬挂山野茶来源及功效的图片、宣传画、环境力求幽雅舒畅，让顾客愿意进来细品慢尝，觉得物有所值。经营山野茶，店家只需要拿来原料冲泡，技术非常简单。经营中一定要注意培养固定的消费群体，定期向他们发放广告信函，以特别优惠价格推出新款茶，征求目标人群的意见。另外针对体弱、肠胃欠佳的老年人，要配制适合他们饮用的山野茶。

十五个最创意的小本创业项目 篇7

当一年四季都可以吃冰淇淋，当时时刻刻都可以吃冰淇淋，当男女老少都可以吃冰淇淋……如此巨大的消费意味着什么？现在开冰淇淋店有四大优势：

1）更先进的设备和技术，—40℃速冻，—18℃存放，拿在手里不容易融化，吃起来软中带硬，炫酷百分百！

2）最新工艺令冰淇淋的膨化率提升100%～120%，原料节约了，口感更细腻，更柔滑了，美味百分百！

3）不结冰，不挂霜，保存期、售卖期大大延长，顾客多吃不厌，消费者、专卖店两利，健康百分百！

4）品种丰富，花样繁多，喜欢什么口味就有什么口味，百吃不腻，快乐百分百！坐店经营，主推硬冰淇淋，附带销售软冰淇淋、冷热饮、果饮、西式快餐及精美点心，多角度赢利，岂有不发达之理。

十五个最创意的小本创业项目 篇8

巧克力是许多人的最爱，它口感香滑，营养丰富。现在一些精明的商家，做起了手工制作巧克力的生意。小本赚钱好项目，给顾客提供原料和工具，想吃什么样的巧克力，顾客自己做。巧克力的制作过程并不复杂，只要把巧克力原料熔化，倒入特制的模具，晾几分钟再扣出来，就可以了。在不大的操作台下面有两个火眼，是专门用于加热原料的。如果没有美术功底也不要紧，往模具里倒巧克力汁就可以了，巧克力干了，各种各样可爱有趣的巧克力就制成了。简单、方便成为了巧克力坊的一大特点，再加上巧克力象征着甜蜜的爱情，所以深得年轻人的喜爱。

十五个最创意的小本创业项目 篇9

现代人越来越注重饮食质量，尤其钟情于食物的原汁原味。投资小见效快的生意，出售新鲜的榨果汁正是迎合了都市人的这种需求。顾客来了，果汁现榨现卖，即饮即走，喜欢什么口味就榨什么水果。开果汁屋，你只需十几平方米的室内面积就够了，但装璜一定要精巧别致一点，最好将室内设置成一个水果造型。然后里面摆一个一米多长的吧台，备榨的水果尽量丰富一些，要做到应有尽有。试想，柜台前摆放着一杯一杯金黄色的桔子汁、乳白色的椰子汁、粉红色的胡萝卜汁、鲜红的西瓜汁，多么美丽，多么诱人！果汁屋可不设桌子，只要足够的凳子，供顾客暂时歇脚之用，这样也可以加速客流量的流转。

经估算，开设这样一个小屋你一般需要投资3万元，本着小本经营，薄利多销的原则，成本用不了多久即可收回。

十五个最创意的小本创业项目 篇10

年轻人追求的就是个性，就是独一无二。自己动手做饰品既满足特立独行的需要，又是时尚的象征。在这些饰品店内，顾客可以自己拿一个小容器进行自选。然后再挑选线绳，也可自行制作。小本赚钱好项目饰品珠价位从几毛钱一个到几十元一个，做一个成品饰物大约需要几十元到上百元。这个价位与商场的饰品价格虽然不相上下，但因为是DIY方式，每一款成品都是独一无二，而购买者也可从制造中得到很大的乐趣。

一串珠链，一个胸花就能凸现出消费者的个性和审美，佩带在身上让人充满着喜悦和自豪。

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想要创业，餐饮业的小餐馆这类的项目，做哪种好呢！

首先您需要想好您要做的产品品类，就是细分一下要做中餐？小吃？火锅？还是什么其他的品类。这个需要您做一个充分的市场调研，确定您要做的品类在您当地有足够的市场，顾客对您要做的品类能够有足够的接受，并且喜欢，然后您就要调研一下您的这个品类您能不能做的出来，是找厨师还是您自己学技术，确定自己的产品生产没有问题，您就可以筹备开店了。

从第一个步骤给您讲，第一步就是选址，选址也是一个很复杂的事情

给您摘录了一段我在公司内部的论文节选，您参考一下理论知识：

选址评估：

选址评估对于餐饮企业来说是关系到整个企业成败的重要环节。广告、价格、顾客服务、产品及服务种类都能够随着环境的变化较快地做出调整，相比之下，餐饮店选址可以说是整个战略组合中灵活性最差的要素。因为餐饮店的选址本身资金投入大，装修费用投入高，产品战略与地区联系紧密，所以选址应该极其慎重以及专业。

选址要针对所选位置充分分析顾客流量，顾客属性，与产品的兼容度，接受度，消费水平等综合因素。

市场调研：

1产品调研

针对产品进行分析，成本精确核算、出餐流程影响分析、人效分析，商圈内充分市场调研，了解顾客喜好，收集顾客反馈，整理相关数据。

2客户画像（就餐场景）调研

针对商圈内顾客用餐场景，商圈形式，进行精准客户画像，从而分析顾客消费能力，口味喜好，用餐时间，顾客反馈等相关数据进行整合分析。

3流量（商圈消费力）调研

针对商圈所在位置进行精准流量监控，分析门店曝光率，曝光度，进店率，成交率，以及复购率进行精准数据分析整理。

选址之后就是办理执照及装修，办理执照在当地工商局咨询或者度娘搜索流程即可，这里不再赘述，开始给您强调一下装修：

装修要根据资金投入，装修风格，店面实际需求，产品设备需求等一系列因素来设计整个餐饮企业全套的装修设计方案。要与经营品类，品牌文化，风格等因素充分结合的同时做好规划与布局。

之后您就可以招聘员工开始启动了，前边投资预算里边您一定要把您的启动资金也做好预算，前期的用工成本，原材料成本等全部项目的成本投入也一定要做好以防资金链断裂。

对内的员工管理上不一样的因素太多，您前期可以参考一些餐饮专业管理文献

最后给您介绍一下营销:

为您提供如下意见供您参考：

我们要做活动的目的无非就是实现提升饭店销售额，增加人气的一个效果。

那么我们根据想要得到的这个效果拆分出几个营销步骤：

第一：如何先让顾客进店？

我们可以用强视觉展示（开业庆典，门口花篮，鞭炮，大型海报，灯光效果等）先让顾客看到我们，然后，我们通过小礼品赠送，代金券派发，人偶互动，等方式吸引顾客进店。这样我们就实现了我们想要达到的第一个目的。

第二：如何让顾客达成购买？

我们可以通过菜品展示，折扣，代金券发放，特价菜赠送，等形式，促进进店顾客购买，达成消费者购买意愿。这个前提，一定是我们对我们的产品已经有了足够的信心。知道我们的产品质量是可靠的。

第三：如何让顾客再来？

餐饮学理论告诉我们，维护一个老顾客的成本要远远低于吸引一个新顾客的成本，所以，我们要推出一定的营销手段让顾客能够下次再来，我们可以通过发放优惠券，下次购买代金券，包括会员卡营销，等手段有效的拉动顾客黏性，让顾客自主形成二次购买。当然这个是基于自己的产品的稳定性以及一个良好的服务系统的前提的。

小本创业项目大全？

适合小本创业项目有哪些 导语：随着社会的发展，越来越多的人投入到了创业行业之中，一个好的创业项目起着至关重要的作用，小本创业无疑是最好的选择

下面和我一起来看适合小本创业项目有哪些，希望有所帮助！ 宠物产业 花3～5万元开家庞物用品店，投入少、利润高，不需要过多专业技术，最为切实可行

如果你有宽敞的庭院，又喜欢热闹的话，开家宠物托儿所是个致富的捷径，1天的收费不过20～30元，当然广受欢迎

宠物婚介处可以给哈宠族的宠物找到合适的对象，从中收取5～10%的中介费

美物美容院如修毛发、修爪子、烫染尾巴

先以猫狗等常见宠物的生意为主，再慢慢拓展到其他宠物，才能做大做强

店铺的位置最好选在公园、市民广场或宠物医院附近，以借光造势

如今，随着都市丁克族的出现和老年空巢现象的普遍，家有宠物已成为一种都市时尚

据有关部门预测，未来10年，我国哈宠族人数将呈几何级数增长，宠物市场前景灿烂

纺吧的出现正迎合了人们尤其是女性消费者的胃口

在城市繁华居民区里或在游乐休闲集聚地租一套100～200平方米左右的门面房

店面装饰不必太豪华，但要突出纺织的特色，透露出浓郁的民间风俗气息

根据纺织的特点和顾客要求的不同可设置多个单间，并给这些单间赋予诗意化或现代感的名称

从民间购置少量旧的大木架织布机、手摇纺车等工具，采购一些来自全国各地的手工布料，如苗族蜡染、民间纺织的土布等，供顾客参观欣赏或购买

算上各种投资，3～5万元即可开店经营

格子铺 格子铺是一个商场的微缩版，商铺里放置统一尺寸的格仔柜，想创业的人只需支付200元/月左右的租金，就可以在格仔柜中寄卖任何物品，一圆小老板梦，出租格子的铺主会代你经营看管

这种新型的经营模式已在内地多个大城市落地开花

格子铺中每个格子的大小都一样，基本在40×40×30厘米左右

格子每月的租金按照位置不同，从150～260元不等，与人视线正好平视的位置最贵，然后向上、向下的位置，价格依次递减为240元、220元、160元、150元等

最贵位置的格子反而租得最好，最不好租的分别是最底下和最上面的格子

木屐加工厂 市场上的鞋样式品种繁多，市面上的材料大多为皮革、布料等，做鞋材质较为单一

从消费者角度考虑，消费者追求的是舒服、美观、耐穿的鞋

这种鞋在市场上较少，市场前景较好，不妨开一家具有理疗作用的木屐鞋加工厂

指甲美容 一般人经过正规培训，只需要半个月的时间便可掌握这种技术，学费仅为2000元左右

再加上你所准备的2～3万元的启动资金，一家包括干裂手护理、指甲彩贴、彩喷、手绘图案等经营项目的美甲中心便可以顺利地建设起来了

初期一次性投入仪器设备（光疗器、烘干机、小手盆等）约1200元，每月开支的美甲材料1000多元，铺租几千元到万元不等，人工一般根据业绩灵活提成，每月收益净收入一般过万元

喜糖包装店 目前市场上的喜糖包装往往千篇一律，或者糖好吃包装不够漂亮，或者包装好看糖的口味和品种一般

时下开个喜糖包装店肯定有市场

开喜糖包装店要开动脑筋，把喜糖的范围扩大，比如洞房之喜、乔迁之喜、荣升之喜、金榜之喜、得子之喜、评职称、孩子考上托福出国等，这些都是值得庆贺的喜事，人家买包喜糖与朋友分享，你便有了赚钱的机会

开喜糖包装店要多收集一些糖果类的信息，了解最新的糖果品种、口味和价位，然后根据顾客的要求寻找口味好、品质高、搭配合理的喜糖，并进行新颖的包装设计，突出新人的品位和爱好，以达到与众不同的效果，包装人员一定要经过专业培训

如果客人选择的糖果本身的包装就很漂亮、也够档次，可以选择透明玻璃包装，让糖果一目了然

如果客人的糖果很一般，则可以用漂亮的包装纸把它衬托起来

如果客人是准备给老人的金婚之喜，那么可以搭配一些无糖型糖果，以防老人可能有糖尿病、高血压等

绿色干洗店 新一代的绿色干洗店却彻底解决了干洗店的投资大、普及面不广的难题

而经绿色工艺配方后的洗涤剂的化学含量比普通洗衣粉还低，对衣物无任何损伤，对人体也无害，是一项利国利民的绿色环保工艺

绿色干洗店只需一台质量过硬的熨烫机3000元和一台普通洗衣机800元即可

洗涤原料200元当地商店均可购得，配方简单易学，配好比例即可操作

操作时只需将衣物浸泡在装满运用绿色干洗工艺配制的洗涤液中，按上洗衣机轻柔档，几分钟即可洗涤完毕

洗一套衣服只需2元左右的成本，收费10元，翻新、清洗一件皮衣成本1～2元，收50～80元，日收活在50件以上，加上各种疑难问题衣服处理，扣除工商、税务、水电、房租等费用，年利可达8万元以上

双皮奶店 广州有一个不到30平方米的廖姨甜品店，月纯利润竟达两万多元，年纯利高达20万以上

这要归因于小店的镇店之宝，素有广东甜品之王美誉的双皮奶

日均销量在150碗左右，利润率高达70%，仅此一项月净利润就达1万多元

成人模型店 成人模型店前期投资15～30万元，店面面积40～60平方米左右，店面租金因地段而异，可控制在1万元/月，选址要交通方便、消费层次较高的社区或商业区及学校附近，消费群体为爱好模型的从初中生到白领男性，投资回报期为1年

生日礼品专卖店 目前北京、天津等地已经涌现出了多家生日礼品专卖店品牌，例如快乐365、花样年华、麦琪的礼物等，据说生意蛮不错

北京某品牌生日礼品专卖店的负责人透露，来生日礼品店消费的消费者不会太计较价格，生日用品无价格可比性，投资者可根据当地的消费水平任意上浮价格，故生日用品的平均利润率至少在50%以上，有的高达100%甚至200%以上

像生日报，不同年代价格都不一样，配以精心设计的统一包装的精美套饰，以及当年当月当日出生的世界名人介绍等等，有的甚至可以卖上百元，而且这类店面没有淡旺季之分，每天都有人过生日，只要店面有足够吸引力就可以赢利

生日用品市场如此广阔，难怪一些外地投资者趋之若鹜

据了解，生日礼品专卖店大可成旗舰店，小可成迷你店，不大不小则为标准店，但是目前这类专卖店处于市场培育期

初期投资约4万元左右，主要用于店面租金、装修以及首批进货

装修应该做到精致温馨，以营造一定的生日氛围

为了减少风险，建议创业者首先开一家小型店面以投石问路，小型店面至少在5到10平方米左右，刚好够三四个顾客流连

经营的礼品不必追求大而全，但要精选其他商场买不到的畅销品，如生日报纸等，这类产品本小利厚又畅销，利于女孩子初期经营

自拍照相吧 表现自我、张扬自我是现代年轻人的追求，自拍照相吧的出现正迎合了年轻的人这种需求，是个新兴的小本赚钱新行业

开家自拍照相吧改变传统拍照模式，让人们在体现自我、张扬个性的氛围里按照个人的喜好拍出满意的靓照，满足年轻人追求时尚、另类的需求，是一个不错的新行当

租间10平方米左右的店面，月租金约500元，店面进行一般性装饰约需2000元，购置不干胶自拍成像机一台需12000元，添置相片展示栏及各种假发、眼镜（供顾客拍照时选用）共需1500元，购买压牌机一台需1500元，相纸20张，需1200元，各种装饰品（胸针、小镜子等）需800元，办理营业执照等需500元，总投资在2万左右

自拍照相吧按日可拍照片30张，每张获利6元，日可售出装饰性压牌（把照片用压牌机压到装饰牌上即可）20个，每个获利4元计，则日营业额即为260元，月收益7800年，年毛利93600元

这类照相吧的主要消费者是中小学生及年轻人，因此店址应选在校园周围，影剧院或娱乐场所、公园、少年宫等处

同时，应定期开展一些活动，如评选最佳上镜者并奖励，可招徕顾客，扩大自拍照吧的'影响

化妆品店 化妆品店多选择近公交站、近小区的地段，起步资金50万元，一般位置较佳的店面租金约20万元/年，进货费控制在10万元左右，最好能代理一种带护理服务指导、品牌单一的化妆品，如佰草集等，可避免自己寻找进货渠道、进设备等一系列繁琐事务，如果自己单做，进货方面可先去广州、深圳等地寻找货源，先向供货方说明情况，每种产品先进1～2种样品，避免进货费用过多，在品种上，日常用品可多进些，如润肤、洁肤等基本保养品，而磨砂去死皮霜等则适当少进，这些产品使用人群相对较少

一些必要设备，如导入仪、离子喷雾器、美容床及热水器等也需配置，花费约需8万元左右

顾客拉顾客，化妆品的利润十分丰厚，大多数品牌都会给零售商不低于30%的折扣

新型墙纸专卖店 新型墙纸选用优质纸作为材料，表面经过上光，背面涂胶，防潮防水不易褪色、不易脱落，寿命长，容易清洗，价格相对低廉，装饰施工简便

一家门面仅为2米的狭长型店堂，卷式陈列，容量较大即可

也可以开办一家以批发为主兼营零售的墙纸店，其展示风格又不一样

其共同的特点是，都有数册包括装饰效果图、墙纸样本册

小型便利店 据深圳市零售商业协会相关负责人介绍，目前，深圳的小型便利店经营情况非常好，80%的投资者，年纯利润可达30万左右

小型便利店是继大卖场之后，迅速发展起来的一中心的零售形式，大有取代城市传统食杂店、杂货店的趋势

而且2010年由深圳市零售商业协会等单位共同编制的《万店通便利连锁店发展战略规划中》中，提出了在短期内发展深圳多元化连锁便利店的建议

皮鞋美容店 市场价格从200～1000元不等的鞋类用品是一件中等消费商品，新型的鞋类机械维修应大有作为

一台国产皮鞋修理机价格在8000元左右，加上购置一些相关材料（鞋底、跟、鞋线），总成本约万元

其市场价格根据不同鞋种及品牌基本分类为：上胶2～15元，植鞋20～25元，补洞15～20元，换底25～100元，与传统修鞋方式相比较，机械修鞋虽在价格上稍贵，但在返修率上则低得多

以日修鞋20双计算，每月经营额可达2500～3500元，利润在1000元以上，一年可收回成本

精美瓷器店 薄如纸、白如玉、声如馨的骨质瓷、象牙瓷做的餐饮器具受到了人们的喜爱，仿古青花瓷瓶、景泰蓝瓷器、唐三彩成了主人推崇传统文化，讲究生活品位的象征

开设陶瓷店应尽量设在靠近市场边缘，最好与杂货相邻，要么选择过往顾客多的市场附近

人手以2～3人为佳，但以自己的人手去做更为理想

在商品摆设上要多动脑筋，如果以青年阶层为主要对象，一定要在陈列上有色彩感，这有助于商品销售

拼图小店 针对时下很多人追求既有个性又能带来情趣的休闲方式，可开一家既能让消费者怡情消遣，又能够装饰家居，馈赠亲友的拼图小店

在大型商场购物中心租间10多平米的铺位，加上装修，人员工资及货物成本等

值得注意的是，在进货时要注重数量上的控制，在品种上多选，每一品种进货数量要少，要拉开消费档次，满足不同层次顾客的要求

特色小餐馆 餐饮业因投资门槛较低、爆发力较强，一直大受创业人士的欢迎

餐饮行业专家分析认为，现阶段做餐饮仍是颇具赚钱潜力的项目，是创业者可优先考虑的选择

对于初次创业者来说，可从小型餐饮企业起步，逐渐累积经验和资本，逐步把企业做大做强

尤其是目前的一些特色类加盟小吃，好的项目加上合理的运作，将会是创业的非常好的选择！ ;

自助厨房创业计划书

创业计划是创业者叩响投资者大门的“敲门砖”,一份优秀的创业计划书往往会使创业者达到事半功倍的效果。以下是我为您整理的自助厨房创业计划书，供你参考。

篇一：特色自助餐厅创业计划书

特色自助餐厅创业计划书

1.执行总结

1.1 公司

公司需要预备多几个名字，因为名字不一定会被马上通过。一份好的计划书，就成功了一半。

1.2 市场

公司需要定位做什么样的人群消费，比如大众、商务中高端还是低端消费。

1.3 投资与财务

做好定位以后，就需要调查，反复调查，预估多少投入的资金，还有财务方面由谁来做比较合适。

1.4 组织与人力资源

核心管理人员，如店长;

火锅厨师，服务员，财务和保安。

2.项目背景

2.1目前全国的食品安全现状

三聚氰胺奶粉、甲醛奶糖、“地沟油”菜肴、“染色馒头”、“苏丹红”鸭蛋、“孔雀石绿”鱼虾、“瘦肉精”猪肉、“墨汁石蜡”红薯粉，以及其他一些食品安全事件，令人触目惊心。

近些年多发的中国食品安全事件已经超出一般的市场违法违规范畴，它也正暴露出社会道德领域存在的一些不容忽视的问题。整治食品安全问题，除了加强市场监管和法规制裁，也更要从长远的和根本的道德培养方面采取系统而有力的行动。

2.2 各类餐厅的实际现状

2.3开设自助餐厅的特色

仅仅靠菜品区、就餐区、洗手间还有服务员这些“硬件”还无法满足顾客的追捧，例如说重庆的火锅底料引发了很多创新和秘方，所以说好的火锅底料，如养生滋补类、酸辣、海鲜的、菌类的和清汤的，这些都要根据当地的口味灵活去掌控，火锅不是天天吃，但是让客户天天想来，就要费一番心思了。

2.4 开设自助餐检票的分析

定位大众消费的自助火锅餐厅，对于成本控制相当精细，每一瓶调料、佐料、每一两蔬菜和肉类，浪费掉了等于损失了利润空间，有很多人冲着自助火锅店吃饱喝好的原则，吃出胃出血进医院，拿的多吃的少浪费掉了，服务员多拿限量的海鲜、羊肉或肥牛，这都会让自助餐厅的BOSS陷入利润流失的可能。另外怎么去计算顾客的时间段，场次，额外消费(香烟、啤酒、红酒、洋酒、零食、饮料等)，一般自助火锅店都是按照人头来收费的，怎么管理多加入的人和服务员保安放熟人进来吃(老板不在现场的话)，这对老板对自助餐精细化的管理提出了极大的挑战。

3.市场分析

3.1市场分析及特征

对于周边的消费群体作一个细致的调查，比如说消费能力的人群结构，饮食口味和风气，聚餐的途经有哪些。如果定位是大众消费的自助火锅，尤其是在县城和市级的自助餐厅，价格不能超过100元以上。

3.2自助餐厅的市场前景

市场经济是快速发展的、变化的、动态的，因此要以长远的眼光看待一个企业的发展并进行分析，制定出长期的计划，每过一个阶段就该对经营的整体状况进行总结，如此呈阶梯状的发展模式，如此才能有企业的未来。在经营稳定后，可以考虑扩大经营，增加其他服务项目，并可以寻找新的市场，做连锁经营，并慢慢打造自己的品牌，可以往专为学生提供饮食的餐饮行业发展。如果在经济允许的情况下，利用地铁闸机自动检票不仅能提升店内的人气口碑，还能在管理上减少人工费用，杜绝了吧台服务员财务的漏洞，老板不用呆在店里只需要查看报表和手机，就能知道每天有多少客人，毛收入有多少。

3.3 竞争分析

包括其他快餐店和大型酒店

3.4 国家和地方政策方针

为支持创业，国家各级政府出台了许多优惠政策，涉及融资、开业、税收、创业培训、创业指导等诸多方面。根据国家和各市政府的有关规定，大学毕业生创业可享受免费风险评估、免费政策培训、无偿贷款担保及部分税费减免四项优惠政策，具体包括： 高校毕业生(含大学专科、大学本科、研究生)从事个体经营的，自批准经营日起，一年内免交个体户登记注册费、个体户管理费、经济合同示范文本工本费等。此外，如果成立非正规企业，只需到所在区县街道进行登记，即可免税三年。自主创业的大学生，向银行申请开业贷款担保额度最高可为10万元，并享受贷款贴息。

4.公司战略

4.1 公司概述

经营一个自助餐厅除了能按规定的条件下来经营，而长久生存的根本还在于对企业成本的控制、产品食品安全等主要因素。餐饮业经营过程中，对于节能、环保，生态，绿色，安全等名词将成为日常经营管理中的重中之重，否则一但出错将“因小失大”。所以本企以“安全第一，优质服务”为宗旨。

4.2 总体战略

4.3 发展战略

5. 市场营销

5.1 目标市场

本店位于XXX类人群聚集中心地段，主要针对的客户群是大学生、教师、以及打工人员。

5.2 产品介绍

主要提供早、中、晚和宵夜四个时间段。

5.3 销售策略

在目标顾客群经常活动的地方，以传单、优惠劵、糯米网等团购网站做活动，突出服务的透明性和价格的实惠型。广告力求信息传达准确到位，宣传公司经营服务理念。

5.4 销售渠道

首先要明确：留住一个老顾客比争取一个新顾客少80%的成本，因此要千方百计地在顾客群中保留老顾客。尽可能的掌握老顾客的信息，了解老顾客爱好的菜肴和习惯。动用现代科技手段，用电脑来建立和查询“顾客档宴”，把各种途径收集到的顾客信息输入电脑，要求能及时方便的查询。听取顾客对餐馆的意见，主动与老顾客联系。也可以在客户生日的当天XX折扣或者免费就餐，也可以提供美女就餐免费提供宣传，通过口碑和重复消费锁定这种爱好人群。

另外，还有当地比较活跃的QQ群、论坛都可以传递公司的经营理念和优惠信息，但不要像脑白金一样低级的宣传(很容易被踢出或封ID)

6.生产管理

6.1 店面布局：店面的布局需要在装修前设计好现场的布局图。

(这是现场装修后拍摄的真实照片)

6.2 品种选择

6.2.1、首先，我们得弄清楚每种火锅的特色、主料、成本、味型等基本情况，我们也应清楚的认识到天下没有最好的大众必吃的品种，一定要走出味道第一的误区，受大众喜爱的且开店经营火爆的品种很多，在某地已被淘汰的品种而在外地很受当地喜爱的例子也很多，因此每种火锅都有其自身特色。

6.2.2、品种的选择要因地制宜。不同地区人们有不同的爱好，有不同的生活习俗，这一基本点大家最好不要违背。

6.2.3、深入了解本地同行。你可创新，也可跟着别人走，创新风险大，一但成功也会有高的回报，跟别人走你的味道不能差于别人。一般讲以你店址500米为半径画一圆来考察同行情况为较佳方案。

篇二：美食自助厨房创业计划书

创业计划书

企 业 名 称 美食自助厨房

创 业者姓名 ****

日 期 2013年12月13日

通信地址 厦门市**大学**苑928

邮政编码 361000

电子邮件

(转 载于:www.zaIdian.cOM 在 点 网)

目录

一、 企业概况····································( 1 )

二、 创业计划作者的个人情况······················( 1 )

三、 市场评估····································( 2 )

四、 市场营销计划································( 4 )

五、 企业组织结构································( 5 )

六、 固定资产····································( 7 )

七、 流动资金(月)·······························( 9 )

八、 销售收入预测(12个月)······················( 10)

九、 销售和成本计划······························( 11)

十、 现金流量计划································( 12)

一、 企业概况

企业类型：

二、创业计划作者的个人情况

以往的相关经验(包括时间)：

2011年—2013：年福建省华侨大学厦门工学院 财务管理专业在读。

教育背景，所学习的课程(包括时间)：

2013年11月：厦门 “1+1”群创业培训班

2011年—2013年：学习 中级财务会计、财务管理、成本会计、税法、企业风险管理、生产与运作管理、管理学等。

三、市场评估

目标客户描述：

1、目标客户定为集美区高校学生，尤其是厦门工学院在校学生。自助厨房可让客户感受到DIY的快乐。

2、渠道的开发;

3、

市场容量或本企业预计市场占有率 ：大学生多为离家住校，在学校吃食堂伙食较差，通过自助厨房，自己动手丰衣足食。有厨艺的可以做菜给同学吃，没厨艺的也可以学习。自助厨房在集美大学城的市场占有率很少，是为成长期的项目，市场容量宽裕。

竞争对手的主要优势：

1.占有一定的市场份额;

2.抢占先机。

3.

4.

5.

竞争对手的主要劣势：

1.由于自主出发是这几年才兴起的项目，一切尚未成熟。

2.

3.

5.

本企业对于竞争对手的主要优势：

3.

4.

5.

本企业相对竞争对手的主要劣势：

3.

4.

5.

四、市场营销计划

1. 产品

2.价格

篇三：”赢在创业,成就梦想“之大学生自助厨房创业计划书

“大学生自助厨房”

创

业

项

目

计

划

书

团队名称：三 英 队

队 长：QQ:779455808 组 员：

“大学生自助厨房”创业项目计划书

一、项目计划书摘要

你是不是不想每天都在食堂吃那些天天都一种口味的菜?

你是不是又不想到外面餐馆去吃那些美味却不太安全的饭菜?

你是不是想体验和同学一起下厨的神秘感觉?

大学生厨房就非常对你的口味，把你从烦闷徘徊中解脱。

同学们只要买来自己喜欢的菜肴，这里有完备的厨房设施和就餐设备，所有像家里一样的厨房设备和餐厅设备都一应俱全，营造了一个自由的空间，这是一个史无前例的、结构单一的，集中出租房灶台的店。它的结构鲜明，一个厨房四台灶，加一个餐厅，构成一个单元，一个店可由或多或少地几个单元组成，每个灶台在某个就餐时间可轮流由几组顾客使用。大学生厨房的成本比较少，每单元仅2000-2500元/年大概可在一学期内收回成本，下半年的收益可用来扩展设备设施。

因为本计划项目专门针对大学生的饮食和娱乐问题所设计的，而且调查到很多同学，他们都很期待大学生厨房的开业，很愿意去尝试一下，并且说会每隔一段时间就会请朋友或和室友一起下厨。所以它的吸引力是无限大的。每年一届的新生又为大学生厨房增添新的顾客源，所以它将是经久不衰的。

它的规模可大可小，而且前景可观，成本低。可能随时被模仿，所以要严格管理各项工作，提升它的品味，不断地从原有基础上创新，从学生中不断反思和改革，来提高我们的竞争力。

它的管理模式很简单，分内外部管理。外部管理主要是宣传，和大中规模订租的合理安排;内部管理主要是为大学生自助厨房营造自由、洁净的气氛。 快来大学生自助厨房，和朋友一起享受下厨的快乐吧!

二、 公司简介

1、性质：大学生自助厨房是一种面向全体大学生出租厨房的一种服务性项目。

2、设备设施：大学生自助厨房以单元制形式存在，一个单元有一个厨房和一个餐厅。一个厨房中有四个灶台，四套炊具和燃气灶，和一个砧板台，多套切菜工具，和一个橱柜，里面碗具、油盐等调料一应俱全，配备自来水龙头和多只

篮、桶等洗菜工具，和几个油烟机;餐厅里有大小桌子五、六张，电风扇，饮水机，电冰箱，消毒柜，电饭煲，时时提供热饭。

3、项目计划书服务内容：大学生们只要提着自己喜欢的菜来到大学生自助厨房来，根据时间或者规模交付一定的租金就可以到指定的灶台上去烹饪了，一个厨房四个灶台、可以同时烹饪。在一个中餐或晚餐时间内，一个灶台又可连续地让几组同学烹饪。这样一个单元的厨房：中餐时间(11:00-2:00)之间大概可以烹饪28(4个灶台*7组/灶台)组同学。同学们可以在这里吃完再走，也可以带出去吃，一切自便。

我们大学生自助厨房还搭配有一个大冰箱，若是一个常客，且有吃不完的菜，或需要存储的剩菜我们将替他们存储，只需将它们密封好后放入一封闭的篮子，然后写上姓名或其他标记，放入冰箱即可，但因考虑到用电情况和冰箱空间问题，若存放的时间超过一天则支付2元/天的寄存金。

4、项目计划书目的：大学生自助厨房的产生是我组深刻了解到很多大学生们抱怨食堂的饭菜天天一个样，味道不可口，没有一点新意，还有部分学生又觉得在外餐馆的饭菜，卫生状况不好，嫌油不多，而且价格不低。在只有两种选择的情况下，除了抱怨，只有抱怨，所以我们想到了大学生自助厨房这个既对大学生的口味，又锻炼大学生自己动手能力的厨房。

5、大学生自助厨房室内的装饰：可由学生来创造设计，设计核心为自由舒适，绿色环保。主要体现简单美。大学生自己种的花草，手工剪贴画，废物利用等些有创意的设计都可用来装饰大学生自助厨房。

三、组织人员 管理制度

1、我们将顾客分为大、中、小规模。

大规模(20-40人)：如某班同学聚会，各地老乡会聚会、或者是某同学的生日，这样需要出租一个单元的大学生厨房，这需要提前预订。根据要求或者约定一个厨师来帮忙，或请个人来打理杂事。

中规模(10-20人)：如某寝室联谊，或一个小型的庆祝会，也需提前预约，无厨师配备。

小规模(1-10人)：随时安排厨灶。

2、在大学生自助厨房里，仅需雇佣一个中年的女性员工来打扫收拾大学生自助厨房，并且在大学生烹饪期间时时检验液化气灶台的安全性。

3、其他管理人员：宣传负责人，厨具、餐具负责人，财务管理人，顾客预订负责人，值班收银人员等均可由学生来担当。

4、若有大型的聚会或聚餐，可向顾客预订负责人提前预订，他/她可以提前做安排，中型的(10-20人)也由预订负责人安排，小规模的顾客群，则按先来后到使用灶台。

5、财务管理人，负责清算每星期水电费，煤气灶和雇佣人员费用和“大学生自助厨房”的总收益，适当调整价格，大、中型规模顾客群有固定的订租价格，根据预订厨房的次数来决定下周小规模顾客群前来做菜的租金。

6、政府批文：大学生自助厨房要获得营业执照，问题主要是卫生和安全。因为我们雇佣了人员来打扫大学生自助厨房和时时刻刻检验并教导学生使用液化气等危险设备，且在大学生自助厨房内配有灭火器、消防设备。安全和卫生本来就是大学生自助厨房核心管理的问题，所以能够取得政府批文的，若大学生由学生自主创业可向学校申请资金和批文。

四、市场

1、市场营销

①宣传

我们将通过传单、海报、校论坛、人人网、校园网、各大学生的qq群、中国移动飞信，和大学生中的关系网来宣传。我们将邀请各院系的一些好朋友相聚到一起来免费体验一下在我们“大学生自助厨房”中的自由、快乐和满足感，请他们为我们“大学生自助厨房”做口头宣传。

②客源

既然我们“大学生自助厨房”的饮食和体验快乐而设计的，那大学生就会有各种各样的理由喜欢我们“大学生自助厨房”。

A. 在同学面前一展自己的厨艺。

B. 请自己的好朋友到“大学生自助厨房”里为自己做一顿香喷喷的美食。

C. 某两、三个男女寝室在这里可以搞个厨艺联谊，不会做菜的顺便学学。

D. 有外地来的同学，让他/她炒炒家乡菜，尝尝鲜。

E. 不满意外面餐馆，也不满意食堂，还不容易自己弄。

在大学生自助厨房这样轻松自由的环境里，在一个像家里一样可以出入的厨房。我们不仅是吃了一顿饭，更重要的在这个过程里，我们体验到了自己动手的快乐。一起动手的快乐，这里真的就是大学生们自己的厨房。所以有这样多的收

获，我们大学生自助厨房的顾客将络绎不绝。每一年都将有新生的到来，来尝鲜的同学也将连续不断。

③既然大学生自助厨房是为大学生餐饮和娱乐考虑，那么可以扩展搭配盈利服务，可以出租烧烤工具，卖烧烤配料。卖饮料、啤酒、干菜等易存储的菜类干货。也可搭配免费服务，提供怎样做菜的一类书籍和营养搭配的书籍。

2、市场前景

现在看来，还没有同我们“大学生自助厨房”这样的规模来出租厨房给大学生一样结构、形式的店，即使有、也只可能是将大学生自己做饭菜当成是一种娱乐的形式。所以我们“大学生自助厨房”是独特的。大学生们都有一种想体验社会实际，体验自己动手的快乐，也想体验新鲜的积极分子。所以我们“大学生自助厨房”的前景广阔，全国这么多高校(本科、专科、职业学校)那将是多么广阔的连锁空间。也重视“大学生自助厨房”在学生中的关注度，信誉度来横向发展其他服务，做到大学生自助厨房的横向连锁。

3、战略目标

⑴近期战略目标，在各地不同几所高校周围都建立一个学生自助厨房。认真组织好内部结构，为学生提供一个方便、舒适、自由、实惠、干净的饮食、娱乐的空间，用自由和洁净来赢得大学生们烹饪就餐的舒适，让他们感觉来了就再来，再来，就想天天来。在半个学期内，在所靠近的学校宣传的众所周知，把名声打造的有界碑，在此期间盈利15%。

五、投资分析

固定成本 2500-3200元/单元

可变成本 (房租、水、电、油、粮)3000-7000/单元.年

煤气 600元/月.单元 雇佣人员900/月.单元

年总收益 2000-6000元/月.单元不等

因为它的不稳定性，不好估计利润的标准值。估计有半年的时间收回成本，半年时间来盈利。 投资形式可以是合资，也可以一个人投资，“大学生自助厨房”一年的成本大约在2-2.5万/单元之间。所以大学生投资利润的前景是客观的。