酒店创业项目合作(合伙酒店合作协议书)

连锁酒店加盟方式

连锁酒店是一种酒店品牌推出的加盟模式，其中包括个体经营、加盟、直营三种形式。

个体经营是加盟商买断品牌的冠名权，并且自己拥有酒店的经营权利。

加盟是一种比较常见的加盟方式，商家每年向总部提交相应的加盟费并且在经营过程中获得总部的支持和帮扶，同时总部会为商家提供各种便捷的宣传渠道，并且还会定期举办交流会议帮助商家进一步提高经营能力从而达到共生共赢的加盟初衷。

直营的加盟方式也比较常见属于总部的组成部分，开业加盟由总部负责，商家只要进行打理以及维护日常经营即可，商家不具有店铺的管理权和运营权。

加盟连锁酒店的操作流程

1、预约申请：加盟商了解连锁酒店合作品牌，索取项目资料，确认加盟意向，提交意向申请加盟表，总部进行合作资质的评估。

2、项目考察：加盟商到总部进行实地考察，总部派人进行目标市场调研，确定商圈。

3、考核签约：连锁酒店加盟总部出具可行性实施方案，双方确认各方面事项达成一致，即可签订特许合同，总部授予特许经营证书，授权牌照。

4、店面选址：连锁酒店总部委派专业人员，协助加盟商选择店面地址，并设计加盟店装修图，提供建店全程支持。

5、人员培训：连锁酒店总部派人对加盟商进行店务管理的全程培训。

6、开业统筹：总部协助加盟商制定开业计划，全程指导开业工作，配送开业物料。

7、督导开业：连锁酒店总部总部委派专业人士下店指导，设备安装与调试，进行实况培训，演练试营业。

8、开始运营：准备工作结束，加盟酒店可正式投入运营。后续，总部将提供产品升级，管理优化，技术培训，系统升级长期的经营支持。

合伙酒店合作协议书

合伙酒店合作协议书1

甲方：____________________

乙方：____________________

甲、乙双方就酒店显示屏使用共赢的目的，甲方提供场地和客户资____料，乙方以自己的技术人员和设备，负责酒店所需的LED显示屏租用，现甲、乙双方根据平等、诚实信用的原则，经友好协商，达成如下协议：

一、 双方合作方式

1、甲、乙双方签订合作协议以后，甲方只是简单的给客户介绍一下酒店有LED显示屏这个服务，让客户和乙方面谈。

2、乙方和客户达成协议后，酒店不承担任何责任，由乙方和客户自己形成书面协议。

二、器材租赁费用分配方式和时间

1、器材租赁总费用的20%归甲方所得，其余给予乙方。乙方不再承担其它任何费用。

2、在每月租赁完以后的每月月底给甲方决算一次。

三、双方的权利及责任

1、乙方发现甲方提供的资料或技术要求不合理的，应及时通知甲方。因甲方怠于答复造成乙方损失的，应当赔偿损失。

2、乙方在每次演出施工过程中应该严格按照施工图施工。如甲方中途变更工程的要求，应甲乙双方共同商议，变更工程产生费用另计。

3、甲方应积极协助乙方工作，甲方不履行协助义务致使工作不能完成的，乙方可催告甲方在合理期限内履行，并可顺延履行期限；甲方逾期不履行的，乙方可以解除合同。

4、乙方应接受甲方必要的监督检验，但甲方不得妨碍乙方的正常工作。

5、甲方负责乙方的演出器材在当地的保管，如果被盗或丢失，由甲方按器材的全价赔偿。

6、演出结束当日，乙方撤回演出使用的属乙方所有的设备，并在任何情况下不作为任何抵押。

7、乙方根据甲方提供的演出场地和相关施工资料，利用自有的设备进行工作，并保证演出的效果。

四、争议的解决

因合同的履行双方发生争议，由人民法院裁决。

本协议未尽事宜，双方协商解决，本协议一式两份，签字、盖章生效。

甲方：____ 乙方：____

代表：____ 代表：________

合伙酒店合作协议书2

甲方：

乙方：

双方经协商决定共同经营“酒店” ，甲方出资 75 万元， 乙方出资 25 万元。双方各占酒店资产 75%和 25%。相关协议如下：

一：乙方自 20 年 12 月 23 日进入开始，双方共同承担酒店应收和 应付账款。

二：在共同经营期间， 甲乙双方在酒店消费， 应从其个人账款中扣除。

因业务需要或双方共同朋友来在酒店消费，从公款中扣除。

三：乙方在经营三个月后，无论酒店经营状况盈亏都可随时撤股或增 股。

四：本着利益共享、 风险同担的原则， 双方在经营过程中应互谅互让、 互相配合，有不同意见应及时提出、及时解决。

五：本协议自签字之日开始生效， 协议一式两份， 甲乙双方各执一份。

本协议如有不尽之处，双方另外协商解决。

甲方签字：

签约时间：

乙方签字：

签约时间：

合伙酒店合作协议书3

甲方：

乙方：

____与____先生经过友好协商，在相互信任、相互尊重和互惠互利的原则基础上，双方达成以下合作协议：

一、甲乙双方在符合双方共同利益的前提下，就企业管理咨询业务合作等问题，自愿结成战略合作伙伴关系，乙方为甲方提供业务资源，协助甲方促成业务与业绩，实现双方与客户方的多赢局面。

二、乙方为甲方提供业务机会时，应严格保守甲方与客户方的商业秘密，不得因己方原因泄露甲方或客户方商业秘密而使甲方商业信誉受到损害。

三、甲方在接受乙方提供的业务机会时，应根据自身实力量力而行，确实无法实施或难度较大、难以把握时应开诚布公、坦诚相告并求得乙方的谅解或协助，不得在能力不及的情况下轻率承诺，从而使乙方客户关系受到损害。

四、乙方为甲方提供企业管理咨询业务机会并协助达成的，甲方应支付相应的信息资源费用。费用支付的额度视乙方在业务达成及实施过程中所起的作用而定，原则上按实际收费金额的一定百分比执行，按实际到账的阶段与金额支付，具体为每次到账后的若干个工作日内支付。

五、违约责任：

1、合作双方在业务实施过程中，如因己方原因造成合作方、客户方商业信誉或客户关系受到损害的，受损方除可立即单方面解除合作关系外，还可提出一定数额的经济赔偿要求。同时，已经实现尚未结束的业务中应该支付的相关费用，受损方可不再支付，致损方则还应继续履行支付义务。

2、甲方在支付信息资源费用时，如未按约定支付乙方款项的，每延迟一天增加应付金额的5%，直至该笔金额的全额为止。

六、争议处理：如发生争议，双方应积极协商解决，协商不成的，受损方可向____市仲裁委员会申请仲裁处理。

七、本协议有效期暂定一年，自双方代表（乙方为本人）签字之日起计算，即从____年__月__日至____年__月__日止。本协议到期后，甲方应付未付的信息资源费用，应继续按本协议支付。

八、本协议到期后，双方均未提出终止协议要求的，视作均同意继续合作，本协议继续有效，可不另续约，有效期延长一年。

九、本协议在执行过程中，双方认为需要补充、变更的，可订立补充协议。补充协议具有同等法律效力。补充协议与本协议不一致的，以补充协议为准。

十、本协议经双方盖章后生效。本协议一式贰份，甲乙双方各持一份，具有同等法律效力。

甲方：____（公章）

乙方：____（公章）

签约地点：

合伙酒店合作协议书4

甲方：

法定代表人：

联系方式：

乙方：

联系方式：

甲乙双方经协商在诚实守信平等互利基础上，乙方对甲方________酒店项目（下称“项目”）提供项目资金，用投资合作固定回报方式达成一致意见，特订立以下合作协议：

第一条金额

本协议项目项下资金投资额为：大写：________万元人民币（小写：________元）。

第二条期限

投资合作固定回报期限为：____年，自本协议生效，款到达甲方新设账户之日起算，至双方约定的最后一个还款日为止。到期后，如甲乙双方无异议可以延续本合同直至酒店物业到期，双方需在本合同上签字确认。

第三条用途

本协议项目下资金款项用途如下：

一、用于甲方酒店经营的固定资产采购。

二、用于甲方酒店经营周转。

人民币接款账号：

开户名称：

开户行：

第四条浮动收益与固定回报收益的方式

自开业之日起（约________年____月____日开业），每月____日前结算上月收益，按该项目纯利润的____%进行结算收益，开业一个月后开始收益不足_______元的将按_______元保底结算，超出则按____%股份实际金额结算。

第五条违约责任

（一）甲乙双方违反下列事项之一即构成违约：

1、甲方逾期未支付保底收益超过30天的。

2、甲方未按协议规定的用途使用本项目资金。

3、乙方未经甲方书面同意私自干涉正常营业的行为，私自向第三方透露本协议任何内容的。

（二）产生上述违约事件而导致不能按时还本付息时，守约方有权分别或同时采取下列措施：

1、如甲方未按约定期限还本付息，且又未就延长期限事宜与乙方达成新的协议，乙方有权要求甲方支付乙方出资____%的违约金。

2、如甲方未按期足额还本付息时，乙方有权就到期未支付总额，参照国内银行同期贷款协议条款按同期利息计加收复息的双倍金额。

3、如乙方以任何理由干涉项目正常运营或私自透露本协议涉及秘密造成甲方损失的，甲方有权单方面解除合同，暂停支付收益。

第六条变更与解除

本协议经双方书面友好协商同意后可以修改、补充。

本协议任何修改和补充条约构成本协议不可分割的一部分。

协议以外的任何附加条款的增减均不影响其本条款的执行效率。

本协议达到以下条件可以解除。

一、甲方连续____个月没能达到预期收益的，双方可协商解除。

二、协议到期前____个月双方均无意续签协议的。

第七条协议生效

本协议自签订之日起生效。本协议一式两份，甲乙双方各执一份，具有同等法律效力。

甲方（签章）：

______年____月____日

乙方（签章）：

______年____月____日

合伙酒店合作协议书5

甲方：（以下简称甲方）

乙方：（以下简称乙方）

经甲乙双方协商一致同意，双方以电子商务平台为依托，就酒店产品营销合作达成如下协议：

一、酒店产品项目及价格

甲方向乙方提供房间价格如下：（单位：_______人民币/元）

价格类型：

项目：

门市价：

结算价：

旺季结算价：

含双早：

普通标间：

普通单间：

标准三人间：

豪华套房：

说明：旺季为国家法定假日、大理州三月街民族节及州庆。

二、 合作方式

据甲方提供的酒店产品，乙方通过电子商务平台、预订热线等全权开展营销；甲方在确认信息接受订单后负责接待安排酒店服务。

三、 双方的权利和义务

1、甲方把握的酒店产品和旅客反馈的信息随时提供给乙方，双方共同制订适应市场、有竞争力的产品，通过资源整合、互补、共享等联盟合作使获得利润最大化。

2、乙方为甲方通过电子商务平台宣传、营销扩大甲方酒店产品销售，促进旅客招徕。

3、乙方承销甲方酒店产品。乙方收到客户订单后，以电话、传真方式通知甲方，甲方应即时做出回复是否成交，甲方同意成交，应做好接待安排酒店服务工作；乙方应做到客户信息的准确性，客户行程如有变动应及时通知甲方取消接待。

4、甲方由于节假日淡旺季等原因，所提供的酒店产品内容及价格发生变动时，应提前一周书面通知乙方，乙方相应以新的酒店产品内容及价格进行发布营销。

5、甲乙双方应确保各自的服务质量，线上销售产生的客户投诉赔偿由乙方负责，线下接待服务产生的客户投诉赔偿由甲方负责。

四、结算

1、乙方按甲方酒店产品相应的结算价与之结算，乙方全权销售，自负盈亏；

2、每月结算一次，由双方财务人员按相关结算凭证对上月的业务进行结算。

五、免责条款

1、遇不可抗拒事件发生，导致甲乙双方或一方不能履行或不能完全履行本协议时，双方互不承担责任；但主张不可抗力事件的一方应提交不可抗力事件的有效证明文件；

2、因不可抗力而造成双方损失的，双方各自承担责任。

六、争议处理

如甲乙双方对本协议内容的理解产生争议或任何一方违反本协议的规定，双方应本着友好原则协商解决。如不能协商解决的，双方均有权向有管辖权的人民法院提起诉讼或提交相关仲裁委员会仲裁。

本协议未尽事宜，双方可以协商签订补充协议。补充协议与本协议具有同等法律效力。

本协议一式两份，双方各执一份，自双方签订之日起生效。

有效期：_______年_______月_______日至_______年_______月_______日止。

甲方：(盖章) 乙方：(盖章)

签订日期：_______年_______月_______日

合伙酒店合作协议书6

甲方：____ 身份证号：______________

乙方：____ 身份证号：______________

丙方：____ 身份证号：______________

甲、乙、丙三方本着互利共赢，团结合作的精神，经友好协商，就共同经营____________________________事宜达成如下合伙协议：

第一条 合伙宗旨

利用合伙人自身积累的经营管理经验和人脉关系，共同经营，使合伙人通过合法的手段，创造劳动成果，分享经济利益

第二条 合伙组织名称 、合伙经营项目

合伙组织名称为：_______________

合伙经营项目为：_______________

经营地址：

第三条 合伙期限

自_________________ 至 止。

第四条 合伙组织出资金额、方式、期限、帐户

1．合伙人xxx 以现金方式出资，计人民币xxx 元，占xx% 股份比例。 合伙人xxx 以现金方式出资，计人民币xxx 元，占 xx% 股份比例。 合伙人xxx 以现金方式出资，计人民币xxx 元，占 xx% 股份比例。

2. 本合伙出资共计人民币xxxx元，合伙期间各合伙人的出资为共有财产，不得随意请求分割或收回。

3.在经营过程中，如耍追加投资，合伙人必须按所占股份比例在规定时间内追加资金。否则视为放弃本合伙中占股份的所有权，所购物品均计入投资固定资产项目，且根据使用年限进行折旧。

4.设立存取款帐户，作为每次支出与收入的公务帐户。

第五条 工资、盈余分配与债务承担

1、奖金分配：合伙组织经营期间，各合伙人工资为____________________________。随着合伙经营的深入，利润可观后，年底将发放奖金，奖金数额根据收入现状和个人贡献经合伙人会议决定。

2、盈余分配：除去经营成本、日常开支、工资、奖金、需缴纳的税费等的收入为净利润，即合伙创收盈余，此为合伙分配的重点，将以各合伙人占有的合伙组织财产份额为依据，按比例分配。

3、债务承担：如在合伙经营过程中有债务产生，合伙债务先由合伙财产偿还，合伙财

产不足清偿时，以各合伙人占有的合伙组织财产份额为依据，按比例承担。

第六条 入伙、退伙、除名退伙、出资的转让

（一） 入伙

1、新合伙人入伙，必须经合伙人各方同意；

2、承认并签署本合伙协议；

3、除入伙协议另有约定外，入伙的新合伙人与原合伙人享有同等权利，承担同等责任，入伙的新合伙人对入伙前合伙企业的债务承担连带责任。

（二） 退伙

1、需有正当理由方可退伙；

2、不得在合伙不利时退伙；

3、退伙需要提前xx个月告知合伙人并经合人同意；

4、退伙后，以退伙时的财产状况进行结算，不论何种方式出资均以金钱结算； 未经合伙人同意而擅自退伙给另一方合伙造成损失的，应当赔偿损失。

（三）除名退伙

合伙人有下列情形之一的，经其他合伙人一致同意，可以决议将其除名：

（1）个人丧失偿债能力；

（2）未履行出资义务；

（3）因故意或重大过失给合伙组织造成经济损失；

（4）执行合伙组织事务时有不正当行为；

（5）合伙人有违反本协议第九条之规定的行为。

对合伙人的除名决议应当书面通知被除名人。被除名人自接到除名通知之日起，除名生效，被除名人退伙。合伙人退伙后，即视为放弃其在该合伙组织中占有的财产份额，并不再参与本年度合伙组织利润盈余分配，其他合伙人即自动拥有该财产份额，但不免除其因此给其他合伙人造成的损失。

（四） 合伙组织财产份额的转让合伙期间，未经全体合伙人书面同意，合伙人不得随意转让其在合伙组织中的'全部或部分财产份额。如经其他合伙人书面同意该合伙人向合伙人以外的第三人转让，第三人应按新入伙对待。合伙人以外的第三人受让合伙组织财产份额的，经修改合伙协议即成为合伙组织的合伙人。

第七条 合伙人会议、合伙负责人及合伙事务执行

（一）合伙人会议制度

1、召集：合伙人会议由合伙事务执行人____ 召集和主持，合伙负责人可根据情况需要决定召开合伙人会议；

2、时间：一般情况下x月一次，具体召开时间由合伙负责人根据情况决定；

3、表决权：每个合伙人在合伙人会议中均享有表决权，除本协议另有约定外，重大事项决定应由占合伙组织财产份额比例三分之二以上的合伙人同意方可通过，一般事项决定由占合伙组织财产份额比例二分之一以上的合伙人同意即可；

4、重大事项：须经合伙人会议中占合伙组织财产份额比例三分之二以上的合伙人同意方可通过的重大事项是指：

（1）推举合伙事务执行人；

（2）增加、减少经营种类，调整、转换经营项目，扩展业务；

（3）对各合伙人占有合伙组织财产份额和利润分配比例进行适当调整；

（4）决定合伙组织的内部机构设置和财务收支计划

（5）决定合伙组织的经营价格和工资、奖金、福利制度

（6）其它

5、其它工作会议：

（1）合伙事务执行人每月主持召开一次有各合伙人及合伙组织主管职员参加的工作会议；

（2）合伙事务执行人每月主持召开一次有各合伙人及合伙组织全体职员参加的工作会议；

（3）业务经理每月主持召开一次有下属职员参加的工作会议。

（二）经全体合伙人决定，委托_____ 为合伙事务执行人，其权限为：自 至止。

1、召集主持合伙人会议，对合伙组织的重大事项（如扩展业务、调整、转换经营项目等）享有最后的决定权

2、对外开展业务，订立合同；

3、对其他合伙人执行合伙事务的情况进行检查监督，根据合伙人会议决定任免和调整其职务和负责事项；

4、根据合伙事务执行人的提名任免合伙组织的业务经理，并决定其所应享有的报酬；

5、根据合伙组织的盈利情况和合伙事务执行人的个人表现，有权对合伙事务执行人占有的合伙组织财产份额和利润分配做出适当调整。

（三）经全体合伙人决定，委托______担任合伙内部行政事务的负责人，负责合伙组织的内部经营和管理。其权限为：

1、组织实施合伙人会议；

2、对合伙组织经营进行全面日常管理；

3、制定合伙组织的内部管理制度；

4、拟定合伙组织的内部机构设置方案和奖惩激励制度；

5、提请聘任或者解聘合伙组织的业务经理；

6、审核现金收付凭证和及日常财务开支情况；

7、合伙人会议授予的其他职权。

（四）经全体合伙人决定，委托______担任合伙组织的财务、后勤负责人，并协助其他合伙人参与合伙组织的日常经营和管理。

1、对合伙事务执行人负责，主持合伙组织的日常财务、后勤等工作；

2、制定合伙组织的财务制度，编制合伙组织的财务收支计划，检查监督财务制度的执行，并及时向其他合伙人通报财务计划执行情况；

3、督促合伙组织相关部门降低消耗、节约费用，合理使用资金，对合伙组织的年度经营成本和利润进行预测，并形成预测报告，供合伙人会议决策参考；

4、拟定财务机构设置方案及财务收银人员的的岗位职责；

5、负责人事档案管理。对相关资料（如人事资料、文件、凭证、账薄、报表）进行整理、收集和立卷归档，并按规定手续报请销毁或存档；

6、拟订合伙组织经营价格及工资、奖金、福利制度，管理营业发票；

7、管理合伙组织现金流动及与银行的存兑资金往来，及时核对，保证账目清楚、账实相符；

8、合伙人会议授予的其他职权。

第八条 合伙人的权利和义务

（一）合伙人的权利：

1、参加合伙人会议，并对合伙事务的执行进行监督；

2、合伙人享有合伙利益的分配权；

3、合伙人分配合伙利益应以其占有合伙组织财产份额比例或者按本协议的约定进行，合伙经营积累的财产归合伙人共有；

4、经全体合伙人书面同意，合伙人有退伙的权利。

（二）合伙人的义务：

1、按照合伙协议的约定维护合伙组织财产的统一；

2、分担合伙经营损失的债务；

3、为合伙债务承担连带责任。

第九条 禁止行为

（一）未经本合伙协议或合伙人会议授权，禁止任何合伙人私自以合伙组织名义进行业务活动，私自进行业务获得利益归全体合伙人，造成的损失由该合伙人个人全额进行赔偿；

（二） 禁止合伙人参与经营与本合伙项目相似或有竞争的业务，如违反规定经营，应向本合伙组织支付前两年内经营所得利润最高月份利润（或平均利润）12倍的违约金；

（三）除合伙协议另有约定或者经全体合伙人同意外，合伙人不得同本合伙企业进行交易，

如有违反，交易所得利益归合伙组织所有，给合伙组织造成的损失应该双倍赔偿；

（四）合伙人不得从事损害本合伙企业利益的活动。

第十条 合伙经营的继续

（一）在退伙的情况下，其余合伙人有权继续以原企业名称继续经营原企业业务，也可以选择、吸收新的合伙人入伙经营；

（二）在合伙人丧失经营、管理旅馆能力、丧失或者部分丧失行为能力的情况下，依该合伙人的近亲属的选择，既可以按退伙对待，旅馆继续经营；也可依照合伙协议的约定或者经全体合伙人同意，接纳该合伙人的近亲属为新的合伙人继续经营。

第十一条 合伙的终止和清算

（一）合伙因下列情形解散：

1、合伙期限届满；

2、全体合伙人同意终止合伙关系；

3、合伙事务完成或不能完成；

4、被依法撤销；

5、出现法律、行政法规规定的合伙企业解散的其他原因。

（二）合伙的清算：

1、合伙解散后应当进行清算，并通知债权人；

2、清算人由全体合伙人担任或经全体合伙人过半数同意，自合伙企业解散后15日内 指定某合伙人或委托律师、会计师等第三人，担任清算人。

3、合伙财产在清算后，按下列顺序清偿：宾馆所欠招用的职工工资和劳动保险费用； 宾馆所欠税款；合伙的债务；返还合伙人的出资；

4、清偿后如有剩余，则按本协议第六条利润分配的办法进行分配；

5、清算时合伙有亏损，合伙财产不足清偿的部分，依本协议第五条债务承担的办法办理。各合伙人应承担无限连带清偿责任，合伙人由于承担连带责任，所清偿数额超过其应当承担的数额时，有权向其他合伙人追偿。

第十二条 违约责任

（一）合伙人未经其他合伙人一致书面同意而转让其财产份额的，如果其他合伙人不愿接纳受让人为新的合伙人，可按退伙处理，转让的合伙人应赔偿其他合伙人因此而造成的全部损失；

（二）合伙人私自以其在合伙企业中的财产份额出质的，其行为无效，由此给其他合伙人造成损失的，该合伙人承担全部赔偿责任；

（三）合伙人严重违反本协议或因重大过失导致合伙企业解散的，应当对其他合伙人承担赔偿责任；

第十三条 争议解决方式凡因本协议或与本协议有关的一切争议，合伙人之间应先共同协商，如协商不成，提交

xx市仲裁委员会仲裁。

第十四条 其他

（一） 经协商一致，合伙人可以修改本协议或对未尽事宜进行补充约定；补充、修改内容

与本协议相冲突的，以补充、修改后的内容为准；

（二） 本协议一份四页，各合伙人各执一份；

（三） 本协议经全体合伙人签名、盖章后生效。

全体合伙人签章处：

甲方： ___________

乙方： ___________

丙方： ___________

签约时间： ____ 年___ 月___ 日

签约地点： ______________________

合伙开酒店注意几点

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酒店合作加盟方式介绍

对于酒店行业的合作方式有很多种，我先举其中几个为例为你介绍一下1、自主加盟合作方式2、委托管理合作方式3承包分成合作方式等等

酒店行业创业计划书 (1)

做好酒店开业前的准备工作，对酒店开业及开业后的工作具有非常重要的意义；对从事酒店管理工作的专业人士来说也是一个挑战。我采用倒计时的手法，将酒店开业筹备工作作为一个项目来运作，实践证明可操作性极强。

一、酒店开业筹备的任务与要求

酒店开业前的准备工作，主要是建立部门运营系统，并为开业及开业后的运营在人、财、物等各方面做好充分的准备，具体包括：

(一)确定酒店各部门的管辖区域及责任范围

各部门经理到岗后，首先要熟悉酒店的平面布局，最好能实地察看。然后根据实际情况，确定酒店的管辖区域及各部门的主要责任范围，以书面的形式将具体的建议和设想呈报总经理。酒店最高管理层将召集有关部门对此进行讨论并做出决定。在进行区域及责任划分时，各部门管理人员应从大局出发，要有良好的服务意识。按专业化的分工要求，酒店的清洁工作最好归口管理。这有利于标准的统一、效率的提高、设备投入的减少、设备的维护和保养及人员的管理。职责的划分要明确，最好以书面的形式加以确定。

(二)设计酒店各部门组织机构

要科学、合理地设计组织机构，酒店各部门经理要综合考虑各种相关因素，如：饭店的规模、档次、建筑布局、设施设备、市场定位、经营方针和管理目标等。

(三)制定物品采购清单

饭店开业前事务繁多，经营物品的采购是一项非常耗费精力的工作，仅靠采购部去完成此项任务难度很大，各经营部门应协助其共同完成。无论是采购部还是酒店各部门，在制定酒店各部门采购清单时，都应考虑到以下一些问题：

1.本酒店的建筑特点。

采购的物品种类和数量与建筑的特点有着密切的关系。例如，客房楼层通常需配置工作车，但对于某些别墅式建筑的客房楼层，工作车就无法发挥作用；再者，某些清洁设备的配置数量，与楼层的客房数量直接相关，对于每层楼有18—20间左右客房的饭店，客房部经理就需决定每层楼的主要清洁设备是一套还是两套。此外，客房部某些设备用品的配置，还与客房部的.劳动组织及相关业务量有关。再如餐饮部的收餐车，得考虑是否能够直到洗碗间。按摩床能否进按摩间的门口，等等

2.行业标准。

国家旅游局发布了“星级饭店客房用品质量与配备要求”的行业标准，它是客房部经理们制定采购清单的主要依据。

3.本饭店的设计标准及目标市场定位。

酒店管理人员应从本酒店的实际出发，根据设计的星级标准，参照国家行业标准制作清单，同时还应根据本酒店的目标市场定位情况，考虑目标客源市场对客房用品的需求，对就餐环境的偏爱，以及在消费时的一些行为习惯。

4.行业发展趋势。

酒店管理人员应密切关注本行业的发展趋势，在物品配备方面应有一定的超前意识，不能过于传统和保守。例如，饭店根据客人的需要在客房内适当减少不必要的客用物品就是一种有益的尝试。餐饮部减少象金色，大红色的餐具与布置，增加一些淡雅的安排等等。

5.其它情况。

在制定物资采购清单时，有关部门和人员还应考虑其它相关因素，如：出租率、饭店的资金状况等。采购清单的设计必须规范，通常应包括下列栏目：部门、编号、物品名称、规格、单位、数量、参考供货单位、备注等。此外，部门在制定采购清单的同时，就需确定有关物品的配备标准。

(四)协助采购

酒店各部门经理虽然不直接承担采购任务，但这项工作对各部的开业及开业后的运营工作影响较大，因此，酒店各部门经理应密切关注并适当参与采购工作。这不仅可以减轻采购部经理的负担，而且还能在很大程度上确保所购物品符合要求。酒店各部门经理要定期对照采购清单，检查各项物品的到位情况，而且检查的频率，应随着开业的临近而逐渐增高。

(五)参与或负责制服的设计与制作

酒店各部门参与制服的设计与制作，是饭店行业的惯例，同时，特别指出因为客房部负责制服的洗涤、保管和补充，客房部管理人员在制服的款式和面料的选择方面，往往有其独到的鉴赏能力。

(六)编写酒店各部工作手册

工作手册，是部门的丁作指南，也是部门员工培训和考核的依据。一般来说，工作手册应包括岗位职责、工作程序、规章制度及运转表格等部分。

(七)参与员工的招聘与培训

酒店各部门的员工招聘与培训，需由人事部和酒店各部门经理共同负责。在员工招聘过程中，人事部根据酒店工作的一般要求，对应聘者进行初步筛选，而酒店各部门经理则负责把好录取关。培训是部门开业前的一项主要任务，酒店各部门经理需从本饭店的实际出发，制定切实可行的部门培训计划，选择和培训部门培训员，指导其编写具体的授课计划，督导培训计划的实施，并确保培训丁作达到预期的效果。

(八)建立酒店各部门财产档案

开业前，即开始建立酒店各部门的财产档案，对日后酒店各部门的管理具有特别重要的意义。很多饭店酒店各部门经理就因在此期间忽视该项工作，而失去了掌握第一手资料的机会。

(九)跟进酒店装饰工程进度并参与酒店各部门验收

酒店各部门的验收，一般由基建部、工程部、酒店各部门等部门共同参加。酒店各部门参与验收，能在很大程度上确保装潢的质量达到饭店所要求的标准。酒店各部门在参与验收前，应根据本饭店的情况设计一份酒店各部门验收检查表，并对参与的部门人员进行相应的培训。验收后，部门要留存一份检查表，以便日后的跟踪检查。

(十)负责全店的基建清洁工作

在全店的基建清洁工作中。酒店各部门除了负责各自负责区域的所有基建清洁工作外，还负责大堂等相关公共区域的清洁。开业前基建清洁工作的成功与否，直接影响着对饭店成品的保护。很多饭店就因对此项工作的忽视，而留下永久的遗憾。酒店各部门应在开业前与饭店最高管理层及相关负责部门，共同确定各部门的基建清洁计划，然后由客房部的PA组，对各部门员工进行清洁知识和技能的培训，为各部门配备所需的器具及清洁剂，并对清洁过程进行检查和指导。

(十一)部门的模拟运转

酒店各部门在各项准备工作基本到位后，即可进行部门模拟运转。这既是对准备工作的检验，又能为正式的运营打下坚实的基础。

二、酒店开业准备计划

制定酒店开业筹备计划，是保证酒店各部门开业前工作正常进行的关键。开业筹备计划有多种形式，饭店通常采用倒计时法，来保证开业准备工作的正常进行。倒计时法既可用表格的形式，又可用文字的形式表述。以下是一份用表格表达的开业前工作计划，仅供参考。

例：《某酒店开业前准备工作计划》

进度内容 完成时间 责 任人备 注

4月

（运营） 1. 人力资源与营销，2. 餐饮部，3. 房务部经理进场工作

4. 制定宾馆招员计划。

5. 制订酒店组织结构图，6. 岗位设计

7. 人员配备，8. 薪资计划。 4.1---4.15 1.跟进装修工程进度

4月

（工程） 1． 土建完成，2． 精装修开工。

3．宿舍4．后勤工程动工,

5． 消防,空调,水.电.气管道完成,

6． 安装窗

7． 客房.餐饮大堂装修

8． 通信系统布线 4.1---

4.1---5.30

1.1---4.30

1.1---4.30

2.1---

3.10----- 1.重点是员工宿舍

5月

(运营) 1. 员工报到,办入店手续,

2. 新员工酒店入职培训,

3. 开始市场调研,并制定营销方案,

4. 印制各种报表.单据

5. 订做员工训练服

6. 定制餐饮用具,客房物品,康乐设施

5.1----6.30

5.20---6.30

5.25---6.30 人事

总办

各部门经理 1.本地和外地招员结合,

2.财务由董事会派

5月

(工程) 1. 完成宿舍2. 工程.并订购架床.被子

3. 弱电系统安装,锅炉安装

4. 室外场地清理,做绿化计划.

5. 定制厨房设备设施, 5.20---7.10

5.1-----6.30

5.1-----6.25

5.1------6.25 1.

6月

(运营) 1. 安排员工到伙伴店实习

2. 制订宴请名单与计划

3. 定制营销用品,开始前期介入性营销

4. 制订开业典礼方案

5. 制订店内店外装饰采购方案

6． 餐厅,会议的家具进场

7. 检查酒店各部工程与设备安装完成情况 6.10—6.20

6.10---6.20

6.10---6.20

6.20----

6.10----6.20

6.10---6.30 人事

各部门,人事

营销部

各部门.采购

采购 1．保证员工吃住。

2．培训场地，用具

3．用具印上酒店标志。

6月

(工程) 1． 空调系统安装与调试

2． 电器.通信系统安装与调试

3． 厨房设备设施安装与调试

4． 装修工程竣工清理

6.10---6.30

6.10---6.30

6.15---6.30

7月

(运营) 1. 安排员工到伙伴店实习

2. 制订宴请名单与计划

3. 定制营销用品,开始前期介入性营销

4. 制订开业典礼方案

5. 制订店内店外装饰采购方案

6． 餐厅,会议的家具进场

7. 检查酒店各部工程与设备安装完成情况 8.15---9.05

8.20---8.30

8.20---

8.15---8.30

8.15---8.25

8.15---8.30 人事

营销部

营销部

营销部.总办

各部门.采购

工程部

7月

(工程)

执行细则

-------客房部

(一)开业前三个月

与工程承包商联系，这是工程协调者或住店经理的职责，但客房部经理必须建立这种沟通渠道，以便日后的联络。

(二)开业前第两个月

1.参与选择制服的用料和式样。

2.了解客房的数量、类别与床的规格等，确认各类客房方位等。

3.了解饭店康乐等其它配套设施的配置。

4.明确客房部是否使用电脑。

5.熟悉所有区域的设计蓝图并实地察看。

6.了解有关的订单与现有财产的清单(布草、表格、客用品、清洁用品等)。7.了解所有已经落实的订单，补充尚未落实的订单。

8.确保所有订购物品都能在开业一个月前到位，并与总经理及相关部门商定开业前主要物品的贮存与控制方法，建立订货的验收、入库与查询的丁作程序。

9.检查是否有必需的家具、设备被遗漏，在补全的同时，要确保开支不超出预算。

10.如果饭店不设洗衣房，则要考察当地的洗衣场，草签店外洗涤合同。

11.决定有哪些工作项目要采用外包的形式，如：虫害控制，外墙及窗户清洗，对这些项目进行相应的投标及谈判。

12.设计部门组织机构。

13.写出部门各岗位的职责说明，制定开业前的培训计划。

14.落实员工招聘事宜。

(三)开业前一个月

1.按照饭店的设计要求，确定客房的布置标准。

2.制定部门的物品库存等一系列的标准和制度。

3.制订客房部工作钥匙的使用和管理计划。

4.制定客房部的安全管理制度。

5.制定清洁剂等化学药品的领发和使用程序。

6.制定客房设施、设备的检查、报修程序。

7.制定制服管理制度。

8.建立客房质量检查制度。

9、制定遗失物品处理程序。

10、制定待修房的有关规定。

11、建立VIP房的服务标准。

12、制定客房的清扫程序。

13、确定客衣洗涤的价格并设计好相应的表格。

14、确定客衣洗涤的有关服务规程。

15、设计部门运转表格。

16、制订开业前员工培训计划

五)开业前二十天

1、审查洗衣房的设计方案。

2、与清洁用品供应商联系，使其至少能在开业前一个月将所有必需品供应到位，以确保饭店“开荒”工作的正常进行。

3、准备一份客房检查验收单，以供客房验收时使用。

4、核定本部门员工的工资报酬及福利待遇。

5、核定所有布件及物品的配备标准。

6、实施开业前员工培训计划。

(六)开业前第十五天

1、对大理石和其它特殊面层材料的清洁保养计划和程序进行复审。

2、制定客用物品和清洁用品的供应程序。

3、制定其它地面清洗方法和保养计划。

4、建立OK房的检查与报告程序。

5

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一般的快捷酒店品牌要求加盟店的建筑面积必须在两千多平米到五千平米之间，住房数量至少也得几十间

除了店内的面积和住房数量之外，还要求酒店外面拥有一定的活动场地和充足的停车位

所有这些都是对建筑面积的硬性要求

除此之外，还有各方面的配套设施的要求，比如供暖设备、消防设备、煤气管道、下水管道等设施是否到位；还有酒店的进水管道不能小于多少，用电量不能低于多少，附近的公交线路不能少于多少；还有酒店的租赁年限需要在多少年到多少年之前，物业产权要清晰明确

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