饭店经营项目 饭店的经营范围怎么写

本文目录

1. 饭店经营管理知识
2. 小饭店经营范围怎么写
3. 饭店的经营范围怎么写

饭店经营管理知识

面对来势汹汹的社会餐馆，星级饭店该积极应战、一决雌雄，还是避其锋芒、另辟蹊径？是求同存异、不予理睬，还是落荒而逃、甘拜下风？

而今，全国各地星级饭店如雨后春笋般地出现，给同行带来许多经营压力，加之社会餐馆日益增多，餐饮市场竞争更趋激烈，其经营空间越来越狭小，这给星级饭店的餐饮生存带来严峻挑战。作为星级饭店的餐包经营者，如何应对现在的局面，采取什么对策扭转大局呢？

探导经营特色，开发风味特色餐厅

从近年来的统计结果来看，五星级酒店的生意、利润相对较好，而低星级饭店，属经济型酒店，可以和社会餐馆一样，针对中低档消费群体，经营绩效也不错。经营比较难的主要是三四星级的饭店。在经营中常常高不成、低不就，举棋不定，失去一大批客源。

针对现在的餐饮市场以及餐饮消费层次的特点，坚持从饭店实际出发，尽量多开发一些风味餐厅或特色餐厅，满足消费者的不同需求，可以带来一大批尝新的客人。

一、设置不同档次的餐厅，满足不同消费者需求

餐饮经营如何定位？前些年许多经营者一味地强调“饭店”定位，如五星级饭店高档豪华，就要接待高档客人，二星级饭店属经济型饭店，就要接待中低档客人，这种一味地定性是不可取的，条条框框束缚，反把自己固定在一个杠杆点上了。其实，消费者饮食分流大致形成了三个部分；一是“美食族”，这一层面的人很懂得吃，他们走进餐厅的目的，就是品尝顶级美食或特色菜肴。他们点菜讲究少而精，品尝讲究的是色、香、味、形、器。二是“猎奇族”，这个群体大部分是年轻人，他们对菜肴的质量不是很讲究，看重的是吃法的新鲜与否，尤其是外国菜肴以及大街小巷的“古怪”小餐馆，乃是他们出入最多的地方。三是“实惠族”，这是一个庞大的群体，由广大的普通市民汇集而成。他们选择餐厅的标准较简单，只要环境整洁、菜肴适口、价格实惠即可。不同层次的消费者在选择餐厅时注重点也不相同，这就要求饭店在设置餐厅时要注意不同档次、不同风格特色地布局，满足不同消费者的需求。

二、注重培育餐饮品牌，增强自身实力

品牌经营是餐饮业发展的核心竞争力。消费者到饭店消费，首选取的是品牌企业，这是现代餐饮消费的必然趋势。饭店的餐饮品牌不是单靠广告便能确立的，需要具备五个方面的条件；即出品质量有特色、有一定的市场占有率、适时推出创新品种、有丰富的文化内涵、经常开展各种促销活动提高影响力。

三、做好会议、婚宴和重要接待大文章

星级饭店经常接待会议，可以开发会议餐这个项目。会议餐上菜的速度要快，应以量足、味丰、配膳合理为主导，尽量多安排新鲜味厚的菜品，口味应多样化，菜品应清爽、干净，自助餐的食品要丰富，宴会菜品应上档次，并要注重服务的细微之处，针对客人的特殊情况做好特殊的服务。

“婚宴”是星级饭店面向大众的最具代表性的经营方式，也是有别于社会餐馆较有行色一面。由于饭店的设施、设备的优越性，加之场面大、环境好，并可提供客房、汽车等多种服务，深得广大消费者的青睐。这些有利条件也是社会餐馆无法提供的。许多饭店通过“婚宴”这块天地，带来了饭店餐饮销售的“人气”，如何把“婚宴”做大做强做优，这是餐饮管理人员所研究的问题，“婚宴”做得好，就要让消费者感到浓浓的喜庆气氛，品尝到可口的美味佳肴，体现亲情的星级服务的水准，分享到新人的甜密、幸福和欢欣。

四、扩大经营范围，减少运营费用,在连锁上动脑筋

许多星级饭店的餐饮经营一直呈上升的趋势，在经营势头较好的情况之下，可以考虑扩大经营范围。连锁经营经过十几年的发展，已成为餐饮业普遍应用的经营方式和组织形式，显示出强大的生命力和发展潜力。

小饭店经营范围怎么写

小饭店经营范围，是根据餐饮服务许可证和食品流通许可证的许可项目来核定的。如果餐饮证核定的是中式餐饮、西式餐饮、凉菜制作、烧烤熟肉，则营业执照的范围就只能一字不变地跟着写。而酒水、饮料应属食品流通的预包装食品许可项目。

办理个体营业执照一般需要的材料如下：

1、申请人签署的个体工商户注册登记申请书；

2、申请人身份证明；

3、经营场所证明；

4、国家工商行政管理总局规定提交的其他文件。

营业执照流程如下：

1、带上个人身份证到工商局申领登记表，具体表格填写规范可咨询工作人员；

2、按要求填写申请表后，根据所填报的经营项目到有关部门审批或办理有关许可证；

3、将填好的申请表和相关资料，以及个人身份证和已办好的许可证交回工商局个体私营经济股审查；

4、本市人员办理营业执照直接到本市工商局提出申请，填写相关资料即可。

法律依据：《中华人民共和国公司法》第六条

设立公司，应当依法向公司登记机关申请设立登记。符合本法规定的设立条件的，由公司登记机关分别登记为有限责任公司或者股份有限公司；不符合本法规定的设立条件的，不得登记为有限责任公司或者股份有限公司。

法律、行政法规规定设立公司必须报经批准的，应当在公司登记前依法办理批准手续。公众可以向公司登记机关申请查询公司登记事项，公司登记机关应当提供查询服务。

饭店的经营范围怎么写

经营范围是指国家允许企业生产和经营的商品类别、品种及服务项目，反映企业业务活动的内容和生产经营方向。那么饭店要如何经营？下面是我为大家带来的饭店的经营范围怎么写，希望能帮到你。

饭店的经营范围

开一家饮食店很简单，一般注册为个体户就可以了，没有注册资金的限制，带上你的身份证，到当地工商局/所领取个体户设立登记表，一般三天左右就可以拿到执照。

需要注意的是，有的地方(大中城市)对个体户要求先做名称字号核名，也就是说，你的店必须取一个名字，例如“渝中区好吃狗饮食店”，那么“好吃狗”就是你的店的字号，工商局需要检查在渝中区范围内有没有叫“好吃狗”的店，如果有重名的话，你就要换一个名字，如果没有重名，就会发一张“名称核准通知书”。你凭这张核名通知书，到工商局登记科办理工商登记。

领到工商执照后，还要办理一个组织机构代码证(有的小地方，对个体户没有此要求，大城市的个体户已经开始要办理此证了)，办理的地方是当地的区/县级技术监督局。

之后凭营业执照、组织机构代码证，到税务局/所办理税务登记证，需要分别办理国税证和地税证。

对饮食行业，还需要办理卫生证可证，到当地区/县级卫生局办理。一般是走一下形式，很容易办理。之后还要办理从事人员的健康证，也很简单，到卫生局领表、交钱，然后到指定医院做个体检，就OK了。

办完以上手续，你的店店就可以开张了。

所需费用：

名称核准：30元

营业执照：100元左右

税务登记证：国税、地税各40元，共80元

组织机构代码证：80元

卫生证可证：50元

健康证：每人30元

以上费用，各个地区可能有所不同。

你的饮食店开起后，要按时交税和其它费用。因为是个体户，可以申请定额税，也就是每月不管营业额多少、不管开了多少发票，固定的交一定的税金。至于交多少、什么时候交，请在办理好税务登记证后，到当地税务所与你的税务专管员报到时，他会告诉你。另外，个体户还要交工商管理费，大概是每月100元左右。税费和工商费，在各个不同地区有很大差别，以我的经验，要和税务、工商的办事人员搞好关系，他们往往有多定或少定费用征收标准的权力。应注意的事项，包括天气、饮食之类注意季节的变化!春夏秋冬各个季节推出的食物。

经营范围分类

一、服务型企业经营范围参考

(一)服务类

电脑图文设计制作、企业形象策划、展览展示服务、市场调研、摄影服务、资料翻译服务、礼仪服务、赛事活动策划、公关活动策划、快递服务、室内保洁服务、婚庆礼仪服务、餐饮管理、其他居民服务、市政工程配套服务、(放地产开发、物业管理1年期)

(二)咨询类

房产咨询、商务咨询、旅游咨询、财务咨询、理财咨询、劳务咨询、投资管理咨询、投资管理、企业管理咨询、企业营销咨询、人力资源咨询

(三)安装维修类

电器安装、制冷设备安装、水电安装、机电设备安装、网络布线、电脑安装维修

(四)工程、设计类

建筑工程、市政工程、绿化工程、园林工程、室内装潢、建筑设计、景观设计、室内设计

(五)科技类

技术开发、技术转让、技术咨询、技术服务

二、商贸型企业经营范围参考

1、百货(日用百货、服装服饰、皮革制品、鞋帽、洗涤用品、化妆品、护肤用品、摄影器材、玩具、音响设备及器材)

2、文化办公用品(纸制品)

3、包装材料

4、工艺品(工艺礼品、金银首饰)

5、化工原料及产品(除危险品)

6、五金交电(家用电器、自行车、钢丝绳、阀门、管道配件、轴承、电线电缆)

7、电子产品、通讯器材(除卫星天线)、通信设备、通讯设备(除卫星天线)、仪器仪表

8、机电设备及配件(电动工具、制冷设备、压缩机及配件、工量刀具)、机械设备及配件

9、计算机软硬件及配件

10、食品(包装食品、速冻食品、糖果、饮料、糕点、水果、水产、南北干货、土特产、粮油制品、炒货、奶制品、调味品、保健食品、肉制品、植物油、茶叶、食用香料、食品添加剂、酒)

11、塑料制品(橡胶制品、塑料制品)、金属制品

12、建筑材料(金属材料、钢材、石材、黄沙、木材)

13、装潢材料(水暖器材、卫生洁具、陶瓷制品)

14、酒店设备

15、家具(办公家具、家具用品)

三、生产加工型企业经营范围参考

机械设备及配件生产加工、服装服饰加工、鞋帽加工、床上用品生产加工、纸制品加工、木制品加工、电子元器件生产加工、竹木加工、金属门窗加工、五金加工、塑料制品切割、冲压加工、混凝土加工

四、前置审批参考

1、医疗器械销售、生产(一类医疗器械除外)(区药监局)、药品(区药监局、卫生局)

2、图书报刊、报刊出版物零售、印刷(区文化管理所、市新闻出版局)

3、音像制品销售(区文化管理所)

4、酒类批发(区酒类专卖局)

5、食品(区卫生局)

6、医疗结构设立(区文生局)

7、烟销售(烟草专卖局)

8、餐饮(区环保局、区文生局、区消防处)

9、旅馆、客房(区公安局、区消防处、区卫生局)

10、塑料制品、水性涂料生产加工(区环保局)

11、道路运输、水陆运输(交通局)

12、汽车、摩托车维修(市交委维修管理处)

13、人才中介(区人事局)

14、劳务服务(区劳动局)

15、废旧金属收购(区公安局、区环保局)

16、成品油经营、储存(市经委、公安局)

17、加工、销售、回收金银(市人行金融处)

18、文物经营(文物管理委员会)

19、经营性舞厅(市文化局、文生局、公安局、消防处)

20、国画书法(市文化局)

21、咖啡馆、酒馆(卫生部门、公安布门、市酒类专卖局)

22、报关业务(海关总署)

23、水泥生产(市建委)

24、航空运输销售代理业务(民航中南管理局)

25、化妆品生产(市卫生局)

26、工程承包(市建设委员会)

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